Gyors és egyszerű málnás sütemény

Összetevők

• 1 mángorló tészta

A tésztakrémhez :

• 25 cl tej
• 1 vaníliarúd
• 2 tojássárgája
• 60 g cukor
• 20 g kukoricaliszt
• 250 g málna
• porcukor

Anyagok

• Tortaformák

Előkészítés

• A tésztakrém:
  A tejet forraljuk fel a felhasított vaníliarúddal. Közben tegyük a tojássárgákat egy tálba, és adjuk hozzá a cukrot. Keverjük fel erőteljesen, amíg a keverék kifehéredik.
  Adjuk hozzá a kukoricalisztet, és keverjük jól össze.
• Ha a tej felforrt, apránként adjuk hozzá a tojás-cukor-mazsola keverékhez. Ezután közepes lángon tegyük vissza a keveréket a lábasba.
  
• Folyamatosan keverje fakanállal, amíg a keverék eléri a kívánt állagot. Ez a szakasz körülbelül 10 percet vesz igénybe. Ezután hagyjuk kihűlni, közvetlenül a krémre fóliával letakarva, hogy ne képződjön bőr.
• Tekerje ki a tésztát, és egy tál segítségével vágjon ki 4 kört.
  
• Bélelje ki a vajjal kikent tortaformákat, és villával szúrja meg az alját. Hűtjük 30 percig, majd 180°C-on 20 percig sütjük.
• Ha a tortaformák és a tésztakrém kihűltek, kenjen bőséges krémréteget mindegyik tortalapra.
  
• Rendezzük el a málnát szépen minden tortalapon, majd porcukorral szórjuk meg.
• És most már készen vannak a torták!
  

Észrevételek

Málnaválasztás: A tortához a legjobb, ha friss málnát használunk. Ha csak fagyasztott málna van, akkor porcukor helyett használjon lekvár alapú öntetet, hogy frissebb maradjon.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték