Európai konyha

535 receptek
Recept Mini gratins dauphinois

Mini gratins dauphinois

Köret Nagyon könnyű 10 min 45 min
Összetevők: 450 g burgonya 30 cl tej 115 ml tejszín 40 g vaj Só Bors őrölt szerecsendió
Recept Könnyű citromos mousse

Könnyű citromos mousse

Desszert Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 2 bio citrom (héja és leve) 250 g mascarpone 20 cl 30%-os zsírtartalmú tejszín (nagyon hideg) 80 g porcukor 3 tojásfehérje Díszítés : 1 citrom
Recept Focaccia virágok - focaccia art

Focaccia virágok - focaccia art

Főétel Nagyon könnyű 20 min 20 min
Összetevők: 550 g meleg víz 8 g száraz pékélesztő 715 g liszt (T45 vagy T55) 1 evőkanál cukor 1 teáskanál só 55 g olívaolaj 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál só...
Recept Vegetáriánus spagetti bolognese!

Vegetáriánus spagetti bolognese!

Főétel Nagyon könnyű 10 min 1 óra
Összetevők: 100 g zöld lencse 400gr paradicsomkulacs (= 1 konzerv) 1 sárgarépa (nagy) 1 hagyma (nagy) 1 evőkanál fokhagymapor (vagy 1 nagy gerezd) 1 doboz...
Recept Tonhal, paradicsom és kapribogyó panini

Tonhal, paradicsom és kapribogyó panini

Főétel Nagyon könnyű 5 min 5 min
Összetevők: 1 panini kenyér 100gr tonhalpehely 4 szelet mozzarella Néhány szelet lilahagyma Néhány kapribogyó 50 g paradicsomos coulis 2 evőkanál olívaolaj 1...
Recept Házi készítésű sajttorta

Házi készítésű sajttorta

Snack Nagyon könnyű 25 min 1 h 10 m
Összetevők: Ropogós tészta : 180 g liszt 90 g vaj 1 csipet só Egy kis víz Tészta : 280 g friss kecskesajt 80 g cukor 3 cl tej 4 tojássárgája 20 g cukor 4...
Recept Garnélarák, avokádó és koriander szendvics

Garnélarák, avokádó és koriander szendvics

Főétel Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 1 burger zsemle Néhány korianderlevél 8 főtt és meghámozott garnélarák 1 fél avokádó Egy maréknyi rukkola A curry szószhoz : 1 evőkanál majonéz 1...
Recept Kókuszos sütemény a cookeoban

Kókuszos sütemény a cookeoban

Desszert Nagyon könnyű 5 min 15 min
Összetevők: Karamell (75 g kész karamell): 75 g cukor egy kis víz 400 g cukrozott sűrített tej 3 tojás 1 csipet só 40 cl tej (vagy kókusztej) 1 evőkanál...
Recept Varázslatos csokoládétorta

Varázslatos csokoládétorta

Desszert Nagyon könnyű 10 min 55 min
Összetevők: 4 tojás (sárgája + fehérje) 50 g fehér cukor 50 g barna cukor 125 g olvasztott vaj 40g cukrozatlan kakaópor 80g liszt 1 csipet só 50 cl tej
Recept Tortellini és pesto saláta

Tortellini és pesto saláta

Főétel Nagyon könnyű 10 min 3 min
Összetevők: 300 g tortellini 125 g cseresznyeparadicsom (kb. 15 db) 120 g mini mozzarella 3 friss bazsalikomlevél 35 g napon szárított paradicsom (kb. 4 db)...
Recept Házi zöld pesto - pesto alla genovese

Házi zöld pesto - pesto alla genovese

Köret Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 30 g friss bazsalikom 30 g parmezán (vagy 15 g parmezán + 15 g Pecorino) 30 g fenyőmag 1 gerezd fokhagyma 50 g olívaolaj (5 evőkanál) só és bors...
Recept Házi mandulás torta

Házi mandulás torta

Snack Nagyon könnyű 5 min 23 min
Összetevők: 50 g mandulapor (vagy pisztácia/mogyorópor) 50g liszt 100g porcukor 75g vaj 4 tojásfehérje 1 teáskanál vanília kivonat
Recept Cukkini, kecskesajt és citrom saláta

Cukkini, kecskesajt és citrom saláta

Előétel Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 2 cukkini (kicsi) 150 g friss kecskesajt 1/2 citrom leve 1/2 citrom héja 1 újhagyma (kicsi) 1 gerezd fokhagyma (kicsi) 2 evőkanál olívaolaj Só Bors
Recept Moscow mule

Moscow mule

Ital Nagyon könnyű 3 min
Összetevők: 125 ml vodka 1 lime leve 250 ml gyömbérsör jégkockák 2 citromszelet 2 szál friss menta
Recept Csokoládé tigris sütemény - ropogós ganache

Csokoládé tigris sütemény - ropogós ganache

Snack Nagyon könnyű 20 min 15 min
Összetevők: Financiers : 75 g vaj 30 g liszt 50 g mandulapor 80 g porcukor 2 tojásfehérje 35 g csokoládéforgács Ropogós ganache : 30 g teljes tejszín 30 g...
Recept Cukkini és füstölt lazac terrine

Cukkini és füstölt lazac terrine

Főétel Nagyon könnyű 20 min 1 óra
Összetevők: 4 cukkini 180 g füstölt lazac 2 evőkanál kukoricaliszt 3 tojás 1 gerezd fokhagyma 20 cl tejszín 30% mg 10 g friss metélőhagyma Bors Só (nem kötelező)
Recept Brioches vendéennes

Brioches vendéennes

Snack Easy 25 min 30 min
Összetevők: 1 tasak száraz pékélesztő 180 g langyos tej 500g liszt 80g fehér cukor 8 g só 2 tojás 100 g puha vaj 1 tojás 2 evőkanál tej gyöngycukor