Török palacsinta fetával, citrommal és petrezselyemmel töltve - gözleme

Összetevők

Tészta :

• 3g száraz pékélesztő (1/2 tasak)
• 125 ml langyos tej
• 200 g liszt
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál cukor
• 25 g lágyított vaj

Töltelék :

• 200 g feta sajt
• 1/2 citrom leve
• só
• bors
• 20 g petrezselyem

Főzés :

• vaj

Anyagok

• 1 keverő (opcionális)

Előkészítés

• Tegye a száraz élesztőt a keverőgép táljába, és keverje össze a langyos tejjel. Hagyjuk pihenni 10 percig szobahőmérsékleten.
• Adjuk hozzá a lisztet, a sót, a cukrot és a megpuhított vajat, és gyúrjuk addig, amíg sima tésztát kapunk. Ezt a tésztát kézzel is gond nélkül gyúrhatjuk.
  
• Formázzunk golyót, és takarjuk le egy konyharuhával. Hagyjuk állni szobahőmérsékleten 1 órán át.
• Morzsoljuk a feta sajtot egy tálba. Adjunk hozzá sót, borsot, egy fél citrom levét (1 mokkáskanál) és az apróra vágott petrezselymet. Keverjük jól össze.
  
• Formázzunk a tésztából 7 darab, egyenként kb. 50 g-os golyót. A tésztadarabokat sodrófa segítségével sodorjuk kör alakúra.
• A körök egyik oldalára tegyük a feta sajtos tölteléket. Mi egy nagy evőkanálnyi tölteléket használtunk.
  
• Hajtsa a tészta másik oldalát a töltelékre, és jól zárja le a széleket.
• Olvasszon fel egy kevés vajat egy forró serpenyőben. Tegyük bele a lepényeket, és közepes lángon süssük mindkét oldalukat kb. 4 percig.
  
• Készen áll a tálalásra! Salátával tálaljuk.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték