Kínai palacsinta zöldhagymával - scallion palacsinta

Összetevők

• 250 g liszt
• 2 teáskanál szezámolaj
• 1 teáskanál só
• 130 g forró víz
• 1 zöldhagyma
• szezámolaj
• liszt

Anyagok

• sodrófa
• horgos konyhai robotgép (opcionális)
• serpenyő
• spatula

Előkészítés

• Keverjük össze a lisztet, a szezámolajat és a sót. Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a forró vizet. Ha szükséges, adjunk hozzá még vizet. Formázzunk golyót, fedjük le, és szobahőmérsékleten hagyjuk pihenni 30 percig.
• Osszuk a labdát 8 egyenlő darabra. Tekerjük ki a tésztadarabokat (ne felejtsük el lisztezni a munkafelületet). Kenjük be a felületet szezámolajjal.
  
• Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, és tekerjük kolbásszá. Tekerje fel a kolbászt.
• A pudingot a lehető legvékonyabbra és legfinomabbra tekerjük.
  
• Egy serpenyőben közepes lángon hevítsünk fel egy kevés olajat, és süssük a pogácsákat 2 percig. Megfordítjuk, és további 2 percig sütjük.
• És most már készen vannak a sütemények!
  

Észrevételek

Mit használhatok szezámolaj helyett ebben a receptben?
A szezámolajat semleges ízű olajjal helyettesítheti.

Milyen mártást használjak ezekhez a faggyús palacsintákhoz?
Ne habozzon, készítsen például paradicsomszószt a hagymás palacsinták mellé. Ezeket a palacsintákat tálalhatjuk mártásos ételhez is.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték