Kínai tészta wok (zöldség és texturált szójafehérje)

Name: Kínai tészta wok (zöldség és texturált szójafehérje)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 60ml szójaszósz; 2 evőkanál agavészirup; 1 evőkanál paradicsompüré; 2 evőkanál szezámolaj; 1 evőkanál fokhagymapor; 2 evőkanál rizsecet; 1 darab friss gyömbér (reszelt); 1 mogyoróhagyma (apróra vágva); 80gr texturált szójafehérje; 1/4 kínai káposzta; 250 g gombát; 300g kínai tészta; Néhány szál metélőhagyma; Néhány szezámmag; 2 evőkanál olívaolaj / szezámolaj

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

40 min

318 Kcal

Ha egy könnyen elkészíthető és ízekben gazdag ételre vágysz, próbáld ki a kínai tésztawokot! Itt kipróbálhat egy vegetáriánus tölteléket bébi zöldségekkel és texturált szójafehérjével. Ha pedig még sosem próbáltad ezt az összetevőt, itt egy jó ok, hogy kíváncsi legyél és kipróbáld ezt a készítményt ;-)

Anyagok

1 wok (vagy magas falú serpenyő)
1 vágódeszka
1 kés

Előkészítés

Előkészítés20 min

Főzési idő20 min

Készítsük el a pácot: kezdjük a texturált szójafehérjék rehidratálásával: tegyük őket egy tálba forró vízzel és fedjük le egy tányérral. Tegyük félre 10 percre, majd csepegtessük le.
A rehidratált és lecsöpögtetett szójafehérjéket tegye egy új tálba a marinád többi összetevőjével együtt. Keverje össze jól, és hagyja pihenni 30 percig (vagy akár előző este).
Készítse elő a többi hozzávalót: tisztítsa meg és vágja fel a kínai káposztát. Ugyanígy járjon el a gombával is.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben, és adjuk hozzá a pácolt szójafehérjét és a gombát. Közepes lángon főzzük 10 percig, időnként megkeverve.
Adjuk hozzá az apróra vágott kínai káposztát, keverjük meg, és főzzük további 5 percig. A kínai káposztának illatosnak, de még ropogósnak kell lennie.
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint főzzük meg egy lábas vízben.
Ha megfőtt és lecsepegett, adjuk a serpenyőbe a töltelékkel együtt.
Jól keverjük össze, és azonnal tálaljuk.
Tálalás előtt szórja meg a tányérját apróra vágott metélőhagymával és szezámmaggal. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan tároljam a wok zöldségeket és a texturált szójafehérjét?

Tartsa ennek a receptnek a maradékát légmentesen záródó dobozban a hűtőben 2-3 napig.

Lefagyaszthatom a kínai tészta wokomat?

Igen, lefagyaszthatja! Ezt az ételt egy serpenyőben, közepesen alacsony hőfokon, kevergetés közben kiolvaszthatja.

Mi az a texturált szójafehérje?

A szójafehérjéket olajmentesített szójalisztből készítik. Ez egy növényi fehérjékben nagyon gazdag élelmiszer, amely dehidratált formájának köszönhetően hosszú ideig eltartható. Valójában, miután rehidratálták, úgy néz ki, mint a felaprított csirkedarabok. Nincs különösebb ízük, átveszik azoknak az ételeknek az ízét, amelyekkel együtt főzik őket. Ne habozzon játszani a fűszerek és fűszernövények sokaságával!