Tészta fügével és pancettával

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
15 min
417 Kcal

Szeretjük a fügét úgy enni, ahogy van, desszertként és főételként egyaránt! Édesek és sósak kedvelői, üdvözöljük a Ptitchefben :-D Íme egy új recept, ami extra könnyen elkészíthető: tagliatelle fügével és pancettával. Egy extra ízletes kombináció, amely biztosan elnyeri tetszésedet ;-) Az alábbiakban az elkészítési lépéseinket hagyjuk meg nektek ↓

Összetevők

2

Előkészítés

Előkészítés5 min
Főzési idő10 min
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 1Forró serpenyőben pirítsuk meg a pancettát. Ha ropogós, tegyük félre.
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 2A 4 felé vágott fügét a pancetta zsírjában sóval és borssal ízesítve barnára pirítjuk. Fedjük le és süssük néhány percig.
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 3Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben a csomagoláson feltüntetett idő felére.
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 4A tésztát tegyük át a serpenyőbe a fügével együtt. Adjunk a serpenyőbe egy kanál főzővizet és a grillezett pancetta felét.
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 5A tésztát addig sütjük, amíg fel nem szívja a vizet. Ha alulfőtt, adjunk hozzá még főzővizet, és főzzük tovább.
  • Tészta fügével és pancettával - Előkészítés lépés 6Pirított pancettával és apróra vágott dióval megszórva tálaljuk. Minden kész!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan működik a füge a pancettával ebben a receptben?

A füge természetes édességet kölcsönöz, amely tökéletesen kiegyensúlyozza a pancetta sós, füstös ízét, így az édes és sós ízek harmóniája jön létre.
Igen, más típusú tésztát, például spagettit vagy fettuccinét is használhat, de a főzési idő némileg változhat.
Ez az étel két adagra számítva körülbelül 834 kalóriát tartalmaz, vagyis adagonként 417 kalóriát, így kiadós, de ízletes étel.
Fontos, hogy a fügét ne főzzük túl. Csak addig süssük, amíg meleg és enyhén karamellizálódott, de még mindig kemény.
Bár ezt az ételt a legjobb frissen tálalni, a pancettát és a fügét előre is elkészítheti, majd közvetlenül tálalás előtt a tésztával együtt újra felmelegítheti.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 417Kcal
  • Carbo: 60.2g
  • Összes zsír: 9.5g
  • Telített zsír: 2.8g
  • Fehérjék: 18.7g
  • Szálak: 4.7g
  • Cukor: 13.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Táplálkozási információk 1 adaghoz (190g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: