Palacsinta samoussas karamellizált almával

Name: Palacsinta samoussas karamellizált almával
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 250 g liszt; 4 tojás; 500 ml tej; 2 evőkanál olaj; 1 teáskanál vanília kivonat; 1 csipet só; 5 Golden Delicious alma; 2 evőkanál cukor; 1 vaníliarúd; vaj

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

2 h 30 m

289 Kcal

Az eredeti Chandeleur kedvéért mutassa be a crêpesét almával és karamellel töltött édes samoussas formájában ;-) Egy nagyon egyszerű recept, amit a gyerekekkel együtt készíthetünk desszertnek vagy uzsonnának! Egyszerű trükk, hogy felszedjük és csinos háromszög alakú finomságokká formáljuk :-) Ne habozzatok variálni a feltéteket, hogy különböző ízeket kínáljatok a vendégeknek!

Anyagok

Crepe készítő
Serpenyő

Előkészítés

Előkészítés2 órák

Főzési idő30 min

A palacsinta:
Keverjük össze a lisztet és a sót egy tálban. Formázzunk egy mélyedést, és adjuk hozzá a tojásokat. Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot és az olajat. Ha a keverék túl nehezen keveredik, ne habozzon egy kis tejet hozzáadni. Ezután keverés közben apránként adagoljuk hozzá a tejet. Ha az összes tejet felhasználtuk, fedjük le a tálat, és hagyjuk egy órát pihenni.
Melegítsünk fel egy palacsintasütőt, és egy papírtörlő segítségével kenjünk rá egy kis olajat. Öntsön bele egy kanál tésztát, és süsse 1 percig, majd fordítsa meg a palacsintát. Süssük még 1 percig, majd vegyük le a tűzről.
Folytassa az előző lépést, amíg a tészta el nem fogy, és voilá, kész a crêpe.
Az alma:
Hámozzuk meg az almát, és vágjuk nem túl nagy darabokra.
Az almát vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliarúd magjait. Addig sütjük, amíg az alma kompóttá nem kezd válni. Hagyjuk kihűlni.
Vágjuk a palacsintákat 2 felé. Vegyük a crêpe egyik felét, és hajtsuk ketté, a lekerekített szélét emeljük a vágás felé.
Tegyünk néhány almát a palacsintacsík végére.
Hajtsa háromszögbe, hogy szamuzsát formázzon (további részletekért nézze meg a videót). Egy kis karamellával meglocsoljuk a tetejét, hogy extra édes legyen.
És most már kész az almás palacsinta szamóca!