Könnyű, glutén- és tejmentes palacsinta

szavazz most
Desszert
Nagyon könnyű
30 min
341 Kcal

A gyertyaszentelő ünnep már csak egy karnyújtásnyira van, úgyhogy vágjunk bele! Hoppá, gluténérzékeny vagy? Vagy laktózérzékeny? Vagy ami még rosszabb, mindkettő? Semmiképp sem mondhatsz le a palacsintaevésről! A Ptitchef megvan a megoldás a glutén- és laktózmentes palacsinta receptjével!

Összetevők

4

10-15 palacsintához :

Előkészítés

Előkészítés10 min
Főzési idő20 min
  • Könnyű, glutén- és tejmentes palacsinta - Előkészítés lépés 1Tegyük a lisztet és a tojásokat egy tálba.
    Keverjük jól össze.
  • Könnyű, glutén- és tejmentes palacsinta - Előkészítés lépés 2Keverje bele a tejet.
    Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük össze újra.
  • Könnyű, glutén- és tejmentes palacsinta - Előkészítés lépés 3Fedjük le a tálat fóliával, és hagyjuk állni 1-2 órán át.
  • Könnyű, glutén- és tejmentes palacsinta - Előkészítés lépés 4Tegyen egy kevés margarint a serpenyőbe, szűz vagy kókuszolajba (ideális esetben egy kréppaláta serpenyőbe), amelyet előzőleg közepes lángon felmelegített.

    Most itt az ideje, hogy megsüssük a crêpeseket:
    Öntsön egy kiskanálnyi tésztát a serpenyőbe, kör alakban, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon.

    Amikor a crêpe szélei elkezdenek színesedni, ideje megfordítani őket (kb. 1-2 perc oldalanként).

    Ismételje ezt addig, amíg a tészta el nem fogy.

    És kész is!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan tehetem még könnyebbé a crêpesemet?

A még könnyebb textúra érdekében a tésztába keményre vert tojásfehérjét is keverhet.
Kipróbálhatja a hajdinalisztet vagy a gluténmentes lisztek keverékét, hogy variálhassa az ízeket.
Igen, elkészítheti a tésztát, és a sütés előtt akár 24 órán át is tárolhatja a hűtőben.
Amikor a palacsinta szélei elkezdenek színesedni, és a felszínén apró buborékok képződnek, ideje megfordítani.
A friss gyümölcsök, a juharszirup vagy a gyümölcskompótok kiválóak a crêpes tetejére!

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 341Kcal
  • Carbo: 55.6g
  • Összes zsír: 7g
  • Telített zsír: 1.6g
  • Fehérjék: 12.9g
  • Szálak: 1.2g
  • Cukor: 5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Táplálkozási információk 1 adaghoz (226g)

Főzőedények

Főzőlap

Attribútumok

Fagyasztható
Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: