Török stílusú tojás joghurtos alapon, fűszeres olajjal - çilbir

Összetevők

A joghurtalap:

• 125 g görög joghurt (1 joghurt)
• só
• bors

A forró olaj:

• Olívaolaj: 4 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál chilipehely
• 1 gerezd fokhagyma (összezúzva)
• só
• bors
• 1/2 teáskanál paprika (édes vagy füstölt)
• 3 tojás
• 6 friss petrezselyemlevél (+/-)
• Kísérőnek
• szelet kenyér

Előkészítés

• Keverje össze a görög joghurtot a sóval és a borssal.
• Keverje össze az olívaolajat, a sót, a borsot, a chilipelyhet, a zúzott fokhagymát és a paprikát (édes vagy füstölt).
  
• Forraljunk fel egy fazék vizet. Amikor a víz felforrt, állítsa a hőfokot alacsonyra, és óvatosan dobja bele az összetört tojásokat. Hagyjuk főni 5 percig.
• Óvatosan szedje ki a tojásokat egy habaró segítségével.
  
  *Ha csak egy tojást szeretne főzni: kapcsolja le a hőfokot, és hagyja főni 3 percig.
  
• Egy levesestányér alját kenje be a görög joghurttal, tegye rá a főtt és lecsepegtetett tojásokat, locsolja meg bőségesen chiliolajjal, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
• Élvezze kenyérrel! Most már kész!
  
  *Lágytojást is készíthetsz, ha 7 percig főzöd őket forró vízben, majd hámozás előtt azonnal jeges vízbe meríted őket.
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték