Varázslatos csokoládétorta

szavazz most
Desszert
Nagyon könnyű
4 h 5 m
285 Kcal

Igen, jól olvastad: ez a torta varázslatos! És miért is? Mert egyetlen elkészítéssel és egy sütőben való forgatással háromféle textúrájú desszertet kapsz: egy flan, egy krémes és egy piskóta! Fedezd fel ennek a receptnek a titkát az alábbi lépésről-lépésre követhető útmutatásunkban ↓ ↓

Összetevők

8

Anyagok

  • 1 elektromos mixer
  • 1 20 cm-es négyzet alakú tortaforma

Előkészítés

Előkészítés10 min
Várakozási idő3 órák
Főzési idő55 min
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 1Válassza szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A tojássárgákat verjük fel a fehér és a barna cukorral. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, és keverjük jól össze.
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 2Adjuk hozzá a kakaót, a lisztet és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, miközben tovább verjük.
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 3A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és keverjük bele a keverékbe. A keveréknek nem szabad teljesen homogénnek lennie.
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 4Öntsük a tésztát egy kizsírozott formába. Süssük 150°C-on, statikus hőfokozaton 50-55 percig.
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 5Hagyjuk 1 órán át szobahőmérsékleten hűlni, majd 2 órán át hűtsük.
  • Varázslatos csokoládétorta - Előkészítés lépés 6És voilá, kész a varázslatos csokoládétorta! Hozzánk hasonlóan szórj a tetejére egy kis kakaót és reszelj rá csokoládét, vagy szórj rá porcukrot a díszítéshez.

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan lesz a három textúra a varázslatos csokoládétortában?

A varázslat az összetevők szétválasztásában és a sütési folyamatban rejlik: a tésztát a lassú sütés és a hozzávalók sűrűségének különbsége osztja flanra, krémesre és piskótára.
Igen, használhat mandula-, szója- vagy zabtejet a laktózmentes vagy vegán változathoz, de ez kissé megváltoztathatja a végső textúrát.
A hűtés lehetővé teszi, hogy a különböző rétegek stabilizálódjanak és megfelelően formálódjanak, így garantálva a torta varázslatos állagát.
Természetesen! Ez a torta nagyon jól eláll a hűtőben 2-3 napig, így kiválóan alkalmas az előre elkészítésre.
Díszítheted kakaóporral, reszelt csokoládéval vagy akár friss gyümölcsökkel is, hogy extra színt és ízt adj neki.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 285Kcal
  • Carbo: 24.4g
  • Összes zsír: 17.3g
  • Telített zsír: 10.2g
  • Fehérjék: 7.2g
  • Szálak: 1.4g
  • Cukor: 16.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Táplálkozási információk 1 adaghoz (131g)

Főzőedények

Sütő
Turmixgép
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: