Házi mandulás torta
szavazz most
Vannak olyan desszertklasszikusok, amelyekkel sosem tudunk betelni: a pénzes sütemények ezek közé tartoznak! Tökéletes édes szünetre, nem tudunk ellenállni ezeknek a mandulaporral készült kis finomságoknak. Egy kókuszos rocher, egy verrine csokoládémousse és egy mini canelés kíséretében pompás café gourmand-ot szolgálhat fel vendégeinek desszertnek :-)
Összetevők
12
Anyagok
- 1 szilikon pénzügyi forma
Előkészítés
Előkészítés5 min
Várakozási idő20 min
Főzési idő23 min
Készítsük el a beurre noisette-t: Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és hagyjuk megbarnulni.
Vegye le a tűzről, amikor a vaj dió illatúvá válik és elszíneződik. Szűrjük át egy szitán, hogy eltávolítsuk a maradékot, és hagyjuk kihűlni 40 °C-ra (szobahőmérsékletre).
Keverjük össze a mandulaport, a lisztet és a porcukrot egy tálban. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és keverjük jól össze.
Végül adjuk hozzá a mogyoróvajat és a vaníliakivonatot, és keverjük jól össze.
Öntse a tésztát egy kizsírozott szilikon sütőformába. Süssük előmelegített sütőben 200°C-on, légkeveréses sütőben 15 percig.
Mivel a formába csak 9 darab került, a tésztát szobahőmérsékleten hagytuk, amíg az első pénzes süteményeket sütöttük, majd utána sütöttük meg az utolsókat. És most már készen is van!
FAQ ❓
Hogyan lesz tökéletesen nedves a mandulás financiers?
Ahhoz, hogy puha pudingot kapjunk, ügyeljünk arra, hogy betartsuk a sütési időt, és ne keverjük túl a tésztát, miután hozzáadtuk a mogyoróvajat.
A mandulapor helyett használhatunk más összetevőket is?
Igen, pisztácia- vagy mogyoróport is használhat, hogy változtassa a péksütemények ízét.
Mennyire fontos a mogyoróvaj ebben a receptben?
A mogyoróvaj gazdag ízt és egyedi textúrát kölcsönöz, ami még ízletesebbé teszi a financiers-t.
Meddig tartható el a mandulás pénzes sütemény?
A pénzes sütemények légmentesen lezárt dobozban, szobahőmérsékleten 3-4 napig tarthatók el.
El lehet készíteni a tésztát előre?
Igen, a tésztát előre elkészítheti, és sütés előtt néhány órán át a hűtőben tarthatja.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 127Kcal
- Carbo: 11.8g
- Összes zsír: 7.4g
- Telített zsír: 3.6g
- Fehérjék: 2.6g
- Szálak: 0.7g
- Cukor: 8.9g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 6
Táplálkozási információk 1 adaghoz (33g)
Tetszeni fog
L'amandier, az ultra nedves mandulás torta
Mandulás és körtetorta, vagy a híres bourdaloue
Áfonyás-mandulás morzsa: aranyszínű a tetején, lédús a belsejében
Mandulás chouchous air fryerrel! (praliné)
Brie sárgabarackos és mandulás töltelékkel
Mandulás csempe
Amaretti, olasz mandulás finomságok, tökéletes kávéhoz!
Házi csokoládé mousse torta
Házi nápolyi torta
Házi füge torta
Házi édes-savanyú barbecue stílusú szósz: egyszerű recept, pillanatok alatt elkészül
Házi mandulatej
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessMár több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet