Mandulás csempe

Összetevők

Egy tucat csempe :

• 125 g szeletelt mandula
• 2 tojásfehérje
• 80 g cukor
• 15 g liszt
• 25 g olvasztott vaj

Anyagok

• Sodrófa

Egy tucat laphoz :

• 125 g szeletelt mandula
• 2 tojásfehérje
• 80 g cukor
• 15 g liszt
• 25 g olvasztott vaj

Előkészítés

• Keverjük össze a darált mandulát a cukorral és a liszttel.
• Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és keverjük jól össze. Ezután hozzáadjuk az olvasztott vajat, jól összekeverjük, és 1 órán át hűtjük.
  
• Egy kiskanál segítségével tegyünk kis halmokat a tésztából egy tepsire, és villával kenjük szét. Ne féljünk egyenletesen eloszlatni őket, ahogy a videón is látható.
• Süssük 10 percig 180°C-on.
  
• A sütőből kivéve gyorsan tegye a lapokat egy sodrófára, hogy kerek formát kapjanak. Egy eredetibb technikát a recept megjegyzései között találunk.
• És most, néhány másodperc múlva, a csempék készen állnak!
  

Észrevételek

Tipp több csempe egyszerre történő hajtogatásához: helyezzen egy seprűnyelet két székre, és használja támasztékként.

Tálaláshoz: ezek a ropogós mandulás lapok tökéletesen illenek fagylaltokhoz, krémekhez, ínyenc kávékhoz vagy más desszertekhez ;-)

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték