Valentin-napi villásreggeli

Összetevők

A palacsintákhoz :

• 200 g liszt
• 3 tojás
• 2 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 1 tasak élesztő
• 3 evőkanál olaj
• 20 cl tej
• 2 evőkanál agavészirup

A joghurtos tálhoz :

• 3 natúr joghurt
• 2 kivi
• 1 mangó

A rántottához :

• 4 tojás
• Só
• Bors
• Szerecsendió
• olívaolaj

Az avokádós pirítóshoz :

• 2 szelet parasztkenyér
• 1 avokádó
• 1 teáskanál citromlé
• Só
• Bors
• szezámmag

A kifacsart narancsléhez :

• 6 narancs

Előkészítés

• A palacsinta:
  Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport.
  Válasszuk szét a tojássárgáját a tojásfehérjétől. A tojásfehérjéket tegyük félre. Adjuk hozzá a tojássárgáját és az olajat, és keverjük össze.
  Keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a tejet, hogy sima tésztát kapjunk. Hagyja a tésztát 1 órán át pihenni a hűtőben.
  A pihentetési idő letelte után verje kemény habbá a tojásfehérjét, majd adja hozzá a palacsintatésztához. Keverje jól össze.
  
  Melegítsünk fel egy serpenyőt közepes lángon, zsírozzuk ki, és tegyünk bele egy merőkanálnyi palacsintatésztát. Amikor a palacsinta felszínén buborékok jelennek meg, fordítsa meg, és süsse még egy percig. Ismételje meg a műveletet, amíg a tészta el nem fogy.
  
  Rendezze a palacsintáit egymásra egy tányéron, és öntse a tetejére az agavészirupot (vagy juharszirupot).
• Joghurtos tál:
  Tegyük 1 és fél joghurtnak megfelelő mennyiséget egy tálba. Tegyünk rá mangódarabokat és kiviszeleteket. Itt nem tudtuk megállni, hogy ne vágjuk őket késsel szív alakúra ♥
  Ugyanígy járjunk el a második tálban is.
  
• Rántotta:
  Keverjük össze a tojásokat egy tálban egy csipet sóval, borssal, szerecsendióval és egy csepp olívaolajjal. Öntse a keveréket egy serpenyőbe alacsony hőfokon. Egy spatulával rendszeresen keverje meg. A tojások megalvadnak. Amikor elkezdenek leválni a serpenyő aljáról, vegye le a tűzről, és tegye egy sekély tálba, hogy megoszthassa a partnerével.
• Avokádós pirítós :
  Pirítsa meg a szeleteket a parasztkenyérből. Közben vágja félbe az avokádót, óvatosan távolítsa el a magot és a héjat, hogy a hús ép maradjon.
  Vágja fel hosszában csíkokra az avokádó felét, és helyezze el a pirítós szeleteken. Adjon egy kis citromlevet az avokádóhoz, ha nem azonnal fogyasztja a pirítóst, hogy megőrizze szép zöld színét.
  Szórja meg sóval, borssal és szezámmaggal.
  
• Kifacsart narancslé:
  A narancslevet: facsarjon ki 3 narancsot gyümölcscentrifugával, és öntse a levét egy pohárba. Ugyanígy járjon el a többi naranccsal is.
• Miközben terítesz, ne felejts el forró italt készíteni: kávét, teát, kapucsínót, forró csokoládét, csak rajtad áll.
  Jó étvágyat és mindenekelőtt boldog Valentin-napot!
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték