Mandulás és körtetorta, vagy a híres bourdaloue

Name: Mandulás és körtetorta, vagy a híres bourdaloue
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 mézeskalács tészta; 100 g puha vaj; 100 g cukor; 100 g mandulapor; 2 tojás; 400 g szirupos körte; reszelt mandula

szavazz most

Desszert

Nagyon könnyű

55 min

336 Kcal

Ha szereted a körtét, biztosan nem hagyhattad ki a francia tészta egyik legklasszikusabb receptjét: a Bourdaloue-tortát! A körte hozzáadása finom, gyümölcsös befejezést ad az ételnek. Ez a tökéletes módja annak, hogy ne terhelje magát egy túlságosan gazdag desszerttel ;-) A mandula (porított és reszelt) kombinációja enyhén ropogós ízt kölcsönöz ennek a hagyományos receptnek.

Összetevők

1 mézeskalács tészta
100 g puha vaj
100 g cukor
100 g mandulapor
2 tojás
400 g szirupos körte
reszelt mandula

Anyagok

salátástál
28 cm átmérőjű tortaforma
sütő

Előkészítés

Előkészítés25 min

Főzési idő30 min

Bélelje ki a tortaformát a tésztával. Szúrjuk meg az alját.
Keverjük össze a puha vajat a cukorral. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük jól össze. Végül adjuk hozzá a porított mandulát, és keverjük jól össze.
Öntse a mandulakrémet a tortaalapba, és simítsa el egy spatulával.
Vágjuk a fél körtéket keresztben vékony szeletekre, megtartva eredeti formájukat. Ezután rendezzük el őket a mandulakrémen.
A látható krémre szórjuk rá a szeletelt mandulát.
Süssük 30 percig 180°C-on.
És máris kész a körtetorta amandine!