Vegetáriánus spagetti bolognese!

Name: Vegetáriánus spagetti bolognese!
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 100 g zöld lencse; 400gr paradicsomkulacs (= 1 konzerv); 1 sárgarépa (nagy); 1 hagyma (nagy); 1 evőkanál fokhagymapor (vagy 1 nagy gerezd); 1 doboz herbes de Provence; olívaolaj; Só; Bors; 400 g spagetti

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 10 m

502 Kcal

Ízletes, mint amilyen csak lehet, íme egy új ötlet a tészta mellé való szószhoz. Ezzel a vegetáriánus bolognai mártással mindenkit meglephet és megörvendeztethet az asztal körül. De mivel helyettesítettük a húst? Az alábbi lépésről-lépésre követhető utasításunk segítségével kiderítheted ↓

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő1 óra

Miután leöblítettük a lencsét, főzzük meg ötszörös mennyiségű vízben 25 percig.
Lecsepegtetjük és félretesszük.
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, és vágja apróra.
Egy serpenyőben olívaolajon körülbelül tíz percig pároljuk.
Adjuk hozzá a paradicsomkulyást, a főtt lencsét, a herbes de Provence-t, a fokhagymát, a sót és a borsot, és keverjük jól össze.
Kb. 30 percig pároljuk alacsony lángon, rendszeresen kevergetve.
Közben főzzük meg a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
Ha a tészta megfőtt, szűrjük le, és keverjük össze a bolognai tésztával. Azonnal tálalja!
Jó étvágyat :-)

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Milyen előnyei vannak a lencsének ebben a vegetáriánus bolognai receptben?

A lencse fehérjében, rostokban és alapvető tápanyagokban gazdag, így kiválóan helyettesíti a húst, miközben kellemes textúrát kölcsönöz a mártásnak.

Hogyan tudom személyre szabni ezt a vegetáriánus bolognai receptet?

Adhat hozzá zöldségeket, például cukkinit vagy gombát, vagy variálhatja a fűszereket, hogy a szósznak egyedi jelleget adjon.

Elkészíthető ez a bolognai előre?

Igen, ez a mártás néhány napig nagyon jól eláll a hűtőben, és későbbi felhasználásra akár le is fagyasztható.

Hogyan tálalható a legjobban ez a vegetáriánus bolognai?

Melegen tálalja al dente spagettin, parmezánnal vagy vegetáriánus változat esetén táplálékélesztővel körítve, zöldsalátával kísérve kiegyensúlyozott étkezéshez.