Vegetáriánus taco lencsével

Összetevők

• 8 búzából készült tortilla
• 80 g zöld lencse
• 25 cl hideg víz
• 1/2 vöröshagyma
• 150 g cseresznyeparadicsom
• 1 avokádó
• 2 lime
• 15 g koriander
• 100 g feta sajt

A mexikói salsához :

• 1 paradicsom
• 1/2 fehér hagyma
• 1 zöld chili
• 1 csokor koriander
• 1/2 lime leve
• 1/2 zöldpaprika
• 1 csepp olívaolaj
• só
• bors

Előkészítés

• Készítsen saját búzatortillát, vagy használjon kész tortillát.
• Készítsük el a lencsesalátát: Öntsük a lencsét hideg vízbe, forraljuk fel és fedjük le 25 percig. Lecsöpögtetjük, és hagyjuk kihűlni.
  
• Keverje össze a lencsét a 4 felé vágott cseresznyeparadicsommal és az apróra vágott lilahagymával. A morzsolt feta sajtot közvetlenül a salátához vagy a saláta mellé adhatja. Ízlés szerint fűszerezze.
• Az avokádót félbevágjuk, majd felszeleteljük. Negyedeljük el a lime-okat. A koriandert apróra vágjuk. Tegye a hozzávalókat külön edényekbe.
  
• Készítsük el a mexikói salsát: keverjük össze az összes, apróra vágott hozzávalót. Adjuk hozzá a citromlevet, a megcsepegtetett olívaolajat és fűszerezzük.
• Mostantól a tortillához több vagy kevesebb hozzávalót hozzáadva olyan tacót készíthet, amilyet szeretne.
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték