Vegetáriánus pörkölt

Name: Vegetáriánus pörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 lilahagyma; 2 gerezd fokhagyma; 265 g fehér bab (lecsepegtetve); 140 g kukorica; 200gr paradicsomkulacs; 1 evőkanál olívaolaj; 1 evőkanál oregánó; 1/2 teáskanál Espelette bors; Só; 10 fekete olajbogyó; Petrezselyem (ízlés szerint); 1 citrom; 120 g rizs

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

30 min

656 Kcal

Miért ne főzne magának egy kiadós, meleg és megnyugtató ételt ? Ezt ígéri ez a vegetáriánus pörkölt! Nagyon könnyen elkészíthető, és a fehérbab hozzáadásának köszönhetően növényi fehérjében gazdag. Tálalás előtt pedig ne feledkezzen meg a paradicsomos coulis, a fekete olajbogyó és a friss petrezselyem ízéről sem! Elég volt, próbáljuk ki ;-)

Anyagok

Egy serpenyő

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő20 min

A hagymát és a fokhagymagerezdeket apróra vágjuk, és egy serpenyőben kevés olívaolajon 5 percig pirítjuk.
Adjuk hozzá a fehérbabot, a paradicsomkukacot, a kukoricát, az oregánót, az espelette borsot és a sót. Keverjük jól össze, és közepes lángon pároljuk 15 percig.
Közben főzzük meg a rizst egy serpenyőben forró vízben.
Szűrje le a rizst, és tegye egy levesestálba, amelynek közepére a vegetáriánus pörkölt kerül.
Megszórjuk néhány szelet fekete olajbogyóval, petrezselyemmel és voilá! Jó étvágyat az ételhez!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan tárolhatom ennek a vegetáriánus pörköltnek a maradékát?

Tegye egy légmentesen záródó dobozba, és 2-3 napig tegye a hűtőbe.

Lefagyaszthatom ezt a pörköltet?

Természetesen! A felolvasztáshoz tegye egy lábasba vagy serpenyőbe, és közepesen alacsony hőfokon keverje össze.

Mivel helyettesíthetem a fehér babot?

Helyettesítheti vesebabbal, lencsével vagy csicseriborsóval, hogy ez a recept vegetáriánus maradjon. Alternatívaként csirkedarabokkal is helyettesítheti őket.