Savoyai dió polentával és comté sajttal
szavazz most
Amikor beköszönt a hideg időjárás, kedvet kapunk egy meleg, kiadós ételhez. Próbálja ki ezeket a savoyai diót polentával. És a még több íz és kényelem érdekében természetesen adjunk hozzá egy kis Comté sajtot :-)
Összetevők
2
A savoyai diótákhoz :
A polentához :
Anyagok
- 1 serpenyő vagy öntöttvas edény.
Előkészítés
Előkészítés10 min
Főzési idő40 min
Egy serpenyőben párolja meg az apróra vágott hagymát az olívaolajon. Tegyük félre.
Használja újra a serpenyőt, és adja hozzá a diót. Addig sütjük, amíg a dióták aranybarnára sülnek, majd felöntjük a fehérborral.
Adja hozzá a paradicsomszószt, a herbes de Provence-t és az előzőleg megfőzött hagymát, majd fedje le. Alacsony hőfokon 30 percig pároljuk.
Forraljuk fel a vizet és a húsleveskockát egy lábasban. Fokozatosan adjuk hozzá a polentát a vízhez, folyamatosan kevergetve, hogy besűrűsödjön (3-5 perc). Adjuk hozzá a reszelt Comté sajtot, és jól keverjük össze.
És máris kész a savoyai dió polentával és Comté sajttal!
FAQ ❓
Milyen előnyei vannak a savoie-i diótáknak?
A savoyai dió fehérjében és ízben gazdag, így ideális vigaszétel a hideg napokon.
Hogyan készül a krémes polenta?
A krémes polentához elengedhetetlen, hogy főzés közben jól megkeverjük, és a krémes állag érdekében sajtot, például Comté-t adjunk hozzá.
A Comté helyett más sajt is használható?
Igen, a Comté helyettesíthető más olvadó sajtokkal, például Gruyère-rel vagy parmezánnal, ízlése szerint.
Honnan származik a Savoie diot?
A savoie diots a franciaországi Savoie régió specialitása, amely gyakran helyi, hagyományos alapanyagokból készül.
Mennyi ideig tárolható a főtt savoie diot?
A főtt savoie diot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 2-3 napig eltartható, és ízének elvesztése nélkül újra felmelegíthető.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 458Kcal
- Carbo: 19.2g
- Összes zsír: 31.6g
- Telített zsír: 11.2g
- Fehérjék: 19.7g
- Szálak: 2.7g
- Cukor: 2.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Táplálkozási információk 1 adaghoz (508g)
Főzőedények
Főzőlap
Attribútumok
Hűtőszekrényben tárolás
Tetszeni fog
Hagyományos savoyai tartiflette
Chausson raclette-vel, savoyai calzone-val
Csokoládé és dió brownie a légsütőben
Alma, dió és fahéjas torta
Lasagne articsókával és ricotta sajttal
Rizottó sajttal és chorizóval
Börek feta sajttal és petrezselyemmel
Calabriai stílusú pesto krémes burrata sajttal
Kelkáposzta gratin béchamel mártással és sajttal
Darált hússal és reszelt sajttal töltött plantains
Bruschetta pestóval, cseresznyeparadicsommal és mozzarella sajttal
Torta maradék raclette sajttal
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessMár több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet