16 recept parmezán sajttal: egyszerű ötletek, amelyek azonnal jobb ízűek
A parmezánra gyakran úgy gondolunk, mint egy olyan sajtra, amelyet gyorsan lereszelünk a tésztára, közvetlenül evés előtt. És igen, így is nagyon finom!
De a parmezán nem csak feltét. A főzésben is nagyon praktikus összetevő, mert azonnal ízesít, anélkül, hogy túlzásba vinné. Enyhén sós, mélyebb ízt ad, és mindenekelőtt kiválóan illeszkedik a meleg ételekhez.
Mártásban pedig elolvad. A gratinban megreszeli. Egy quiche-ben vagy süteménytésztában mindent ízesít. És még a gombócokban vagy a pogácsákban is mindent megváltoztat.
Egyszóval, ha van parmezán a hűtőben, rengeteg egyszerű és finom receptet készíthetsz anélkül, hogy ezernyi extra hozzávalót kellene vásárolnod.
Íme egy válogatás könnyen kipróbálható ötletekből, amelyekben a parmezánt nem csak tálalás előtt használhatod fel ;)
Fedezze fel receptjeinket az alábbiakban:
Valószínűleg Ön is rendelt már "César salátát" egy étteremben ;-) Miért ne készítené el ezúttal otthon? Nagyon könnyen elkészíthető, ennek a csirkecsíkokkal készült salátának a titka az öntet! Egyszerű és hatékony vacsora, receptünket itt találod.
Állítsatok meg mindent, ma elhozzuk nektek a világ LEGJOBB tésztaszószát (túlzás nélkül): a zöld pestót! Akárhány ízesítéssel próbálkozunk is, mindig visszaszaladunk egy jó kis házi pestóhoz. És higgyétek el nekünk, ezt a receptet tényleg nagyon könnyű...
A húsgombóc egy nagyon teljes értékű étel, sokféle variációval. Ezúttal borjúhússal és parmezánnal készítettük. Paradicsomszósszal vagy fehér mártással, borjúhússal vagy sertéshússal, ön választ! Kísérje egy jó tányér tésztával, és semmi másra nem lesz...
A pestós cannelloni gazdag és bőséges első fogás, amely tökéletes azok számára, akik szeretik az intenzív ízeket és a lágy textúrákat. A tejszínes ricotta, a parmigiano reggiano és a bazsalikomos pesto töltelék ízrobbanást biztosít, amelyet...
Mint tudjátok, szeretjük verrines az étkezés kezdetén :-) Azonnal elegáns és elegáns hangulatot kölcsönöznek az asztalnak, tökéletes ünnepi étkezésekhez. Akár aperitifként, akár előételként, ezek a rendkívül színes vegetáriánus verrines...
Ízletes héj és puha belseje, amely elolvad a szádban: a mi sült cukkini húsgombócaink minden egyes falatnál megőrjítenek! Könnyű és könnyen elkészíthető recept, amelyet úgy döntöttünk, hogy friss házi joghurtmártással kísérünk. Nagyon kevés...
Nincs is jobb, mint egy ropogós, illatos keksz, amelyet aperitifként élvezhetünk baráti körben. Parmezán sajttal és aromás fűszernövényekkel készült, így tálaláskor nem marad észrevétlen. Könnyen elkészíthető és egyszerű, mindennapi alapanyagok...
Ezek az egyadagos sós sajtos sütemények cseresznyeparadicsommal és bazsalikommal ízletes és sokoldalú ötlet, tökéletes , nyári finger foodnak vagy büféjavaslatnak. A ropogós keksz- és vajalap támogatja a Philadelphia sajttal, reszelt parmezánnal...
Ha ki kellene választanunk egy ételt, amiben mindenki egyetért, az a bolognai lasagne lenne ;) A tészta bőséges rétegeivel, a hosszan párolt bolognai mártással , a krémes béchamel mártással és az aranyló parmezán gratinnal tökéletes recept egy...
Igen, egyértelműen kijelenthetjük, hogy ez a recept az a recept, amit mindenki imádni fog aperitifként (és kérni fog, hogy készítsd el a következőre, készülj fel!). A leveles tészta olyan puha, mint egy felhő, köszönhetően a fromage frais...
Szeretne egy lépésről-lépésre elkészített olasz receptet a Ptitchef segítségével? Próbálja ki a parmezános, sonkás, bazsalikomos tortellinit! Egyszerű tészta és töltelék, mert a házi készítés mindig jobb ;-) Engedd szabadjára a fantáziádat a...
Mindannyian tudjuk, hogy a gnocchi a szájban olvadó textúrájuk miatt, amit szívesen tálalunk paradicsomszósszal vagy pestóval, de egy kis változatosság kedvéért a gnocchi légfritőzben főzött, ultra ropogós változatát választottuk! Finom...
Képzelje el a leveles tésztás croissant-t és az illatos fokhagymás kenyeret. Keverjük össze az egészet, és máris megvan... a sós kruffin ! Itt bőséges adag parmezán sajttal és olvadó mozzarellával van megpakolva, hogy a végeredmény kívülről...
A parmezán tökéletesen alkalmas arra, hogy gyorsan ízesítsen egy ételt!
Rizottóban, quiche-ben, galette-ben vagy mártásban azonnal valami pluszt ad. Ezekkel a receptekkel nem csak tésztára reszelve használhatod, és meglátod, tényleg mindent megváltoztat ;)
Adèle Peyches
Megjegyzések