Sajtos és petrezselymes leveles tésztacsavarok: kötelező az aperitifhez
szavazz most
Igen, egyértelműen kijelenthetjük, hogy ez a recept az a recept, amit mindenki imádni fog aperitifként (és kérni fog, hogy készítsd el a következőre, készülj fel!). A leveles tészta olyan puha, mint egy felhő, köszönhetően a fromage frais hozzáadásának, és enyhén fűszerezve a házi petrezselyemmel. Egyszóval, egy csodálatosan gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, amelyet meghívjuk, hogy próbálja ki a következő aperitifjére!
Összetevők
20
Anyagok
- 1 kefe
Előkészítés
Előkészítés5 min
Főzési idő20 min
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Tekerjük ki a leveles tésztát, és kenjük meg a tészta teljes felületét a tejföllel. A tetejét megszórjuk a parmezánnal (egy keveset félreteszünk későbbre ↓).
A tésztát félbehajtjuk, és legalább 2 cm vastag csíkokra vágjuk.
Csavarja össze a csíkokat, és helyezze őket sütőpapírral bélelt tepsire (praktikus: a tésztapapírt újra felhasználhatja!).
Kenjük meg a tetejét felvert tojással. Megszórjuk parmezánnal.
Süssük 20 percig 180°C-on.
Olvassza fel a vajat, és adja hozzá a búzadarát (vagy friss) fokhagymát és az apróra vágott friss petrezselymet. Jól keverjük össze.
A maximális finomság érdekében a csavarokat az előző készítménnyel megkenjük.
És most már készen van!
FAQ ❓
Hogyan tehetem még ropogósabbá a leveles tésztámat?
A még ropogósabb csavarok érdekében a tésztát alaposan kenje meg a felvert tojással, és süsse aranybarnára.
Használhatok másfajta sajtot is a fromage frais helyett?
Igen, használhat kecskesajtot vagy ricottát, hogy változatosabbá tegye az ízeket, de ez megváltoztathatja a végső textúrát.
Honnan származik a persillade, és hogyan használható fel más receptekben?
A persillade egy petrezselyem és fokhagyma alapú készítmény, amelyet gyakran használnak ételek feljavítására. Adhatjuk húsokhoz, zöldségekhez vagy mártásokhoz.
Meddig tarthatók a leveles tésztacsavarok?
Légmentesen lezárt dobozban 2-3 napig is elállnak, de a legjobb frissen fogyasztani őket.
El lehet készíteni a tésztát előre?
Igen, a tortákat előre elkészítheti, és sütés előtt lefagyaszthatja. Egyenesen a fagyasztóból kivéve főzzük meg őket, a sütési időhöz néhány percet hozzáadva.
Táplálkozás
1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 84Kcal
- Carbo: 4.7g
- Összes zsír: 6.1g
- Telített zsír: 3.9g
- Fehérjék: 2.3g
- Szálak: 0.3g
- Cukor: 0.2g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Táplálkozási információk 1 adaghoz (24g)
Főzőedények
Sütő
Tetszeni fog
Leveles tésztacsavarok vaníliás tésztakrémmel
Maxi leveles tésztacsavarok (paradicsom, sonka, mozzarella, petrezselyem)
Aranyos leveles tészta sárgarépa húsvéti aperitifhez: kecskesajt és napon szárított paradicsom
Gyors és egyszerű leveles tésztafalatok egy nagyszerű aperitifhez!
Pestós leveles tészta koszorú aperitifhez
Pestós leveles tészta karácsonyfák karácsonyi aperitifhez
Sajtos leveles tészta: egy szuper egyszerű és finom recept
Petrezselymes és mogyorós pesto, az ízek robbanása
Fokhagymás és petrezselymes kenyér
Pirospaprika kenhető: üdítő változatosság az aperitifhez!
Alkoholmentes martini spritz, egy édes, virágos koktél aperitifhez
Karamellizált kolbászok az aperitifhez
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessMár több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Megjegyzések
Értékelje ezt a receptet:
Értékelje ezt a receptet