Parmezános és gyógynövényes keksz

Összetevők

• 120 gr búzaliszt
• 100 g reszelt parmezán
• 1 teáskanál fűszernövény (mi rozmaringot használtunk)
• só
• bors
• 1 tojás
• 65 g lágyított vaj

Előkészítés

• Keverjük össze a száraz hozzávalókat egy tálban: liszt, sajt, fűszernövények, só és bors. Most adjuk hozzá a tojást és a vajat.
• Gyúrjuk jól össze a tésztát. Készítsünk szabályos, szalámiszerű tekercseket (mi 2 darabot készítettünk). Hűtőfóliával letakarva legalább 30 percig hűtjük (megkeményednek, hogy könnyebben vághatóak legyenek).
  
• Melegítsük elő a sütőt 180º C-ra. Vegyük ki a hűtőből. Vágjuk a tekercseket vékony szeletekre. Osszuk el őket a sütőpapírral már lefedett tepsiben.
• Ha kívánja, szórja meg a kekszet reszelt sajttal és fűszernövényekkel. Süssük 10-15 percig (amíg aranyszínű nem lesz) 180º C-on.
  
• Vegye ki, és hagyja szobahőmérsékleten kihűlni. Tárolja légmentesen záródó üvegben. Jó étvágyat!

Észrevételek

Búzaliszt: adhatunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet is. Ebben az esetben használjon 70 gramm búzalisztet és 50 gramm teljes kiőrlésű lisztet.
Gyógynövények: tetszés szerint
Formája: tetszés szerint négyzeteket, háromszögeket vagy kerekeket készíthetünk.
Vastagság: minél vékonyabb, annál ropogósabb. De figyeljünk a sütési időre.

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték