Börek feta sajttal és petrezselyemmel

Összetevők

• 200 g feta sajt vagy feta sajt
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 8 lap jufka tészta (háromszög alakú)
• 200 ml napraforgóolaj

Anyagok

• Pan
• Tál
• Kefe
• Konyhai papír

Előkészítés

• A juhsajtot vagy a fetát morzsolja szét az ujjaival egy tálba. Mossuk meg a petrezselymet, csepegtessük le, szedjük le a leveleket a szárról, vágjuk durvára, és keverjük a sajthoz.
• Kenjük meg a tésztát a napraforgóolajjal (lehet, hogy marad még olaj). A tölteléket egy kanál segítségével kb. 2 cm vastagra kenjük a háromszögek szélesebbik felére. A tölteléket kissé lenyomkodjuk, és a tésztát a széles végétől a tésztacsúcsig szorosan feltekerjük. A külsejét ismét megkenjük napraforgóolajjal.
  
• Melegítsünk fel egy serpenyőt a maradék olajjal, és süssük a tekercseket mindkét oldalukon kb. 2 percig, amíg ropogósra sülnek.
• Konyhai papíron lecsepegtetjük.
  
• A börek készen áll.

Észrevételek

Milyen köretek illenek a börekhez?
A Böreket általában salátákkal, joghurtkrémekkel és mártogatósokkal tálalják.


Mi az a yufka tészta?
A yufka tészta csak lisztből, vízből és egy kis sóból áll.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték