Mit lehet csinálni a raclette sajttal? 17 ínyenc recept, amit ki kell próbálnia

Monday 19 January 2026 08:30 - Adèle Peyches
Mit lehet csinálni a raclette sajttal? 17 ínyenc recept, amit ki kell próbálnia

Van maradék raclette sajtod? Ne hagyd, hogy a hűtőben vesszen kárba!

Mindannyian átéltük már: szombat esti raclette, csúcs hangulat... és vasárnap kinyitjuk a hűtőt, és 12 szelet raclette sajtot látunk, amelyek egy kicsit "nos... mit csináljunk most?" -vel néznek ránk.

A jó hír az, hogy ez a sajt nem "csak" egy krumplira olvadó sajt.
Annyi mindennapi ételhez tökéletes: gratinok, croques, quiche-ek, tészták, torták... És őszintén szólva, van egy nagy előnye: kiválóan olvad, tökéletesen zsineges, és azonnal ultrakényelmes.

Íme egy válogatás olyan receptekből, amelyek egyszerűek, könnyen elkészíthetőek, és mindenekelőtt... nagyon-nagyon finomak ;)

Íme egy válogatás a kötelezően kipróbálandó raclette-receptekből:

Kis raclette-ízű tatintorta tatin, egyedi adagokbanRecept Kis raclette-ízű tatintorta tatin, egyedi adagokban

Ahhh, mennyire szeretjük a telet , amikor elővehetjük a raclette gépet a szekrényből! De gyakran előfordul, hogy egy egész rakás sajt kerül a kezünkbe... A pazarlás elkerülése érdekében úgy döntöttünk, hogy újrahasznosítjuk a maradék sajtot. raclette...

Burgonyás gofri szendvics raclette-vel, a végső kényelmi ételRecept Burgonyás gofri szendvics raclette-vel, a végső kényelmi étel

Mit szólnál, ha a burgonyádból gofrit csinálnál? És hogy még nagyobb örömet szerezzünk ezzel a sós eredménnyel, készítünk egy raclette sajttal és coppa-val töltött szendvicset. Eredeti módja ennek az emblematikus családi ételnek az élvezetének ;-)

Verrines of raclette (készülék nélkül): akár aperitifként is élvezhetőRecept Verrines of raclette (készülék nélkül): akár aperitifként is élvezhető

Annyira szeretjük a raclette-et, hogy még aperitifként is fogyasztjuk! De ne csak úgy tálaljuk, ahogyan szoktuk: egy verrine-ben, kérem! Az egyik kedvenc ételünk elegáns bemutatása. Ön is kipróbálja?

Raclette croissant szendvics egy finom villásreggelihez!Recept Raclette croissant szendvics egy finom villásreggelihez!

Ha a raclette házhoz jön villásreggelire, akkor croisantból, burgonyából, pancettából és sajtból készült szendvicset kap. Ultra ínyenc és tele van ízekkel, ezt a receptet a "Legjobb ötlet a hűvös napokra" címre szavazták! Gondolod, hogy ízleni fog?...

Raclette gratinRecept Raclette gratin

Hallottál már a zöldségfélékről. A felhasznált zöldségek szezonális jellege miatt nyáron készülnek, paradicsom, cukkini és padlizsán szerepel bennük. De mit tesz, ha beköszönt a tél? A Ptitchefnél van megoldás a tian raclette-vel ;-) Burgonya,...

Raclette paniniRecept Raclette panini

Végre készen áll arra, hogy élvezze a téli raclette ízét anélkül, hogy elő kellene vennie a mosógépet? Alakítsa át ezt a készítményt paninivé! Puha kenyérbe tegyen raclette sajtot, pancettát és voilá! Az extra ízekért ne feledkezzen meg a karamellizált...

Raclette zsemleRecept Raclette zsemle

Élvezze a raclette ízét egy kenyérben ezekkel a raclette zsemlékkel! Sonka, sajt és zsemle a japán tanghzong módszerrel készült. Ennek a módszernek köszönhetően a zsemle extra puha lesz :-) Vendégei imádni fogják ezt a kényelmes és eredeti receptet,...

Raclette burgerRecept Raclette burger

Ma házi hamburger! És hogy még finomabb legyen, nincs is jobb, mint raclette sajtot adni hozzá... :-) Egy szuperegyszerű recept, amit az egész család imádni fog! Tálald házi sült krumplival, és már kész is!

Hajdina galette raclette sajttalRecept Hajdina galette raclette sajttal

Ha szereted a sajtot és a sós palacsintát, keverd össze az egészet, és készíts egy raclette stílusú hajdinapalacsintát! Ez egy gyors és egyszerű recept, ami 3szoros semmivel sem fog megörvendeztetni :-) Természetesen gluténmentes, így ez egy olyan...

Raclette piteRecept Raclette pite

Idén, hogy a három bölcset köszöntsük Epifánián, galette-et készítünk... raclette-t! Ha szereted a sajtot, akkor ez a recept egyszerre ropogós és szájban olvadó. Ha pedig nincs raclette-géped, íme egy olyan elkészítés, amellyel a téli szezonban is...

Raclette tortillaRecept Raclette tortilla

Ez a tortilla tökéletes a maradék raclette-edények újrafelhasználásához. Tartsa meg a burgonyát, a maradék sajtszeleteket és a felvágottakat, és csak tegyen bele tojást! Szuperegyszerű recept, amit apró darabokra vágva aperitifként vagy főételként egy...

Burgonyatekercs savoy raclette sajttal és sonkávalRecept Burgonyatekercs savoy raclette sajttal és sonkával

Általában desszertként fogyasztják, de a mi gâteau roulé receptünk ezúttal előételként vagy főételként is fogyasztható! Burgonyával készült, raclette sajttal és sonkával körítve, biztos, hogy beleszeretsz ebbe a könnyen elkészíthető receptbe! Ez a...

Torta maradék raclette sajttalRecept Torta maradék raclette sajttal

A Ptitchefnél nincs pazarlás, mi mindent tudunk a maradékokból való főzésről ;-) Van néhány darabka raclette sajt a hűtőben? Válasszon egy sós süteményt! Adjon hozzá néhány felvágottat és néhány burgonyát, és máris kész egy gyors és egyszerű recept,...

Mille feuille de racletteRecept Mille feuille de raclette

Egy sós mille-feuille, sokkal könnyebben elkészíthető, mint a hagyományos tészta ;-)

Raclette krokettRecept Raclette krokett

Apró krokettek aperitifként vagy előételként, krémes raclette sajttal körítve :-)

Chausson raclette-vel, savoyai calzone-valRecept Chausson raclette-vel, savoyai calzone-val

A calzone pizzánkhoz adunk egy jó kis raclette sajtot az ultraolvadás érdekében :-)

Raclette tortaRecept Raclette torta

Ha egyetlen jó okot kellene találnunk, amiért szerethetjük a telet, azt mondanánk: a raclette! Amikor a hőmérséklet csökken, felmelegedhetsz ezzel a szájban olvadó recepttel. Apró probléma: nincs raclette-géped! Semmi gond! Ma egy sós süteményt hoztunk...









Az apró dolgok, amelyek igazán megváltoztatják a raclette-et

Egyszóval, ha van a hűtőben raclette sajt, ne dobja ki. Gratinba, quiche-be, croque-ba vagy akár pizzába, mindenhez illik. Ráadásul nagyon könnyű elkészíteni!

Adèle PeychesAdèle Peyches
Szerkesztőségvezető, aki már alig várja a telet, hogy élvezhesse a fondüt! A gasztronómia iránti szenvedélyes és mindig új kulináris gyöngyszemek után kutatva először jogot tanultam, mielőtt visszatértem első szerelmemhez: a jó termékek ízéhez és az asztal körüli megosztás öröméhez :)

Megjegyzések

Értékelje ezt a cikket: