Raclette burger

Összetevők

• 1 burger zsemle
• 1 szelet raclette sajt
• 1 szelet pancetta
• 1 salátalevél

A mártáshoz :

• 1 evőkanál crème fraîche
• 1 teáskanál bors
• 1 csipet só

A hagymához :

• 1 teáskanál vaj
• 1/2 hagyma

A darált steakhez :

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 apróra vágott steak
• Só
• Bors

Anyagok

• 1 serpenyő

Előkészítés

• Készítse el a hamburgerzsemléket (vagy használjon kész zsemléket). Vágjon félbe egy zsemlét, és ha szeretné, barnítsa meg a belsejét egy serpenyőben.
• Készítsük el a mártást: keverjük össze a crème fraîche-ot a borssal és a sóval. Kenje a mártást a kenyér mindkét oldalára.
  
• Tegyük a vajat egy forró serpenyőbe, és amikor megolvadt, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk áttetszőre. Tegyük a hagymát az alsó zsemlére.
• Forró serpenyőben pirítsuk meg a pancettát.
  
• Öntse az olívaolajat a serpenyőbe, és süsse meg a steaket. Amikor megfordítjuk, sózzuk és borsozzuk, és tegyük rá a raclette sajtot, hogy legyen ideje megolvadni.
• Rendezze el a hamburgert: a hagymás rétegre helyezze a darált steaket és az olvasztott raclette sajtot, a grillezett pancettát, a salátát, és zárja le a zsemlét. És már kész is!
  

Észrevételek

A hamburger zsemlét magad is elkészítheted.

Mi friss kenyérrel készítettük a burgert, és úgy döntöttünk, hogy a kenyeret sima kenyérnek hagyjuk, hogy puha legyen. Meg is piríthatod úgy, hogy félbevágod, és pár percre arccal lefelé forró serpenyőre teszed. Így ropogósabb lesz a burgered.

Itt egy mártást készítettünk crème fraîche-ból és borsból, de a burgerhez adhatod a kedvenc mártásodat is.

A darált steaket ízlés szerint megsütjük.

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték