Cukkini és burgonya burger légsütőben

Összetevők

• 300 g cukkini (1 közepes cukkini)
• 250 g burgonya
• 10 g hagyma (egy kis darab)
• 1 tojás
• 30 g zsemlemorzsa (kb. 2 bőséges kanál)
• 15 g reszelt parmezán sajt
• fekete bors ízlés szerint
• olajspray

Anyagok

• légsütő
• kés
• reszelő
• serpenyő
• vágódeszka
• tésztavágó
• 2 tál

Előkészítés

• A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és kb. 25 percig főzzük (villával szúrjuk át, hogy ellenőrizzük, megfőtt-e).
• Közben reszelje le a cukkinit nagy lyukú reszelőn, tegye egy tálba, és gyorsan nyomkodja össze a kezével (ha szárazabb vegetáriánus burgert szeretne, tiszta konyharuhával is összenyomhatja).
  
• Amikor a burgonya elkészült, tegye egy tálba, és villával jól pépesítse.
• Most adjuk hozzá a reszelt cukkinit, a tojást, az apróra vágott hagymát, a borsot és a sót, majd keverjük össze.
  
• Ezután adjuk hozzá a zsemlemorzsát és a reszelt parmezán sajtot, és keverjük újra simára.
• Formázza meg a vegetáriánus hamburgereket egy tésztacsésze segítségével, és egy kanállal nyomkodja össze a masszát.
  
• Ha kész, porolja be a felületet zsemlemorzsával. Ezután kanalazzuk rá a zsemlemorzsát, hogy beépüljön a zöldségburgertésztába.
• Helyezze a cukkini- és burgonyaburgereket egy lyukacsos spatula segítségével a légsütő kosarába, locsolja meg őket egy kevés olajspray-vel, és süsse 180 fokos levegőn légsütő üzemmódban 20 percig.
  
• A vegetáriánus légkeveréses hamburgerek elkészültek. Ha szeretné, joghurtos mártással tálalhatja őket.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték