Sült burgonya chimichurrival

Name: Sült burgonya chimichurrival
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 kg burgonya (4 nagy burgonya); 2 evőkanál olívaolaj; Só; Bors ízlés szerint; Fokhagymapor ízlés szerint (nem kötelező); 15 g petrezselyem (egy csokor); 1 evőkanál szárított oregánó; 2 gerezd fokhagyma; 1 cayenne-bors / csípős paprika (a mennyiséget a saját ízlésének és csípősségtűrésének megfelelően állíthatja be).; 5 evőkanál olívaolaj; 1 evőkanál borecet; 1 teáskanál só; 1 csipet fekete bors; 1 teáskanál édes paprika

szavazz most

Köret

Nagyon könnyű

1 h 10 m

465 Kcal

Belefáradtam a régi dolgokba ugyanazokat a régi krumplikat Hozunk egy olyan ízletes lehetőséget, aminek nem tudsz majd ellenállni! Ropogós és szaftos kemencében sült burgonya, friss és aromás chimichurri mártásba csomagolva. Ígérjük, hogy minden egyes falatnál ízlelőbimbói fel fognak robbanni az ízektől. Kövesse lépésről-lépésre útmutatónkat, hogy biztosan ne hagyjon ki semmit.

Anyagok

Vágódeszka
Kés
2 tál
zsírpapír

Előkészítés

Előkészítés10 min

Várakozási idő30 min

Főzési idő30 min

A sült burgonyához:
A burgonyát megmossuk és negyedekre vágjuk.
Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát az olívaolajjal, sóval, borssal és fokhagymaporral. Győződjön meg róla, hogy a burgonyát jól bevonja a keverék.
Helyezze a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 180°C-on kb. 30-40 percig, vagy amíg kívül aranybarna és ropogós lesz, belül pedig puha.

*A sütés felénél ellenőrizze és fordítsa meg, hogy egyenletesen barnuljon.
Amíg a burgonya sül, használja ki az alkalmat a chimichurri elkészítésére.
Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott petrezselymet, a felaprított fokhagymát, a szárított oregánót és a finomra vágott cayenne-i borsot.
Adjuk hozzá a borecetet és az olívaolajat, és keverjük jól össze.
Ízesítsük sóval, borssal és paprikával. Keverjük össze újra.
Hagyja állni a chimichurri-mártást körülbelül 30 percig, hogy az összes íz összeérjen.

*A szószt előző nap is elkészítheti, és a hűtőben tarthatja. Így az ízek még jobban összeérnek.
Ha a burgonya elkészült, vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni néhány percig. Most már csak tálaljuk a burgonyát a chimichurrival. A chimichurrit ráöntheti a burgonyára, vagy tálalhatja a burgonya mellé, így mindenki a saját ízlésének megfelelően állíthatja be a mennyiséget. Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

A burgonyát héjában főzzem meg?

Nem szükséges, de ha mégis így dönt, mindenképpen mossa meg jól. A héjától intenzívebb lesz az íze. A mi esetünkben héjastul sütöttük meg őket.

Honnan tudom, hogy mikor van kész a burgonya?

A burgonya akkor van kész, ha aranybarna és belül puha. Egy villával megszúrhatjuk őket, hogy ellenőrizzük.

A chimichurri szószban helyettesíthetem a petrezselymet más fűszernövénnyel?

A chimichurri fő összetevője a petrezselyem, de más fűszernövényekkel, például korianderrel, bazsalikommal vagy mentával is ízesítheti, hogy máshogyan is elkészüljön.

Elkészíthetem a chimichurrit előre?

Igen, a chimichurrit előre elkészítheti, és egy üvegben a hűtőszekrényben 5-7 napig tárolhatja.

Mit tálalhatok ezekhez a chimichurri-s sült krumplikhoz?

A chimichurri sült krumpli sokoldalú köret, amely jól illik grillezett húsokhoz, salátákhoz, vagy egyszerűen csak köretként.

Elkészíthetem a sült krumplit légsütőben?

Igen, az itt található utasításokat követve légsütőben is elkészítheti a burgonyát.

Meddig tárolhatom a sült krumplit és a chimichurrit?

A sült krumpli kb. 3 napig eltartható a hűtőben, ha légmentesen záródó edényben tárolja. A chimichurri viszont 5-7 napig is eláll, ha légmentesen záródó edényben, lehetőleg üvegben tároljuk.