Butternut burger receptje (kenyér nélkül!)

Name: Butternut burger (garantáltan kenyérmentes!)
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 200gr vajdió; 2 darált marhaszelet (friss vagy felolvasztott); 2 szelet sajt; Egy marék saláta; 1/2 fehér hagyma; 2 teáskanál paradicsompüré; Csipetnyi fokhagymapor; Csipetnyi szárított rozmaring; Egy kis vaj; Só; Bors; olívaolaj

Butternut burger (garantáltan kenyérmentes!)

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 30 m

405 Kcal

Mi lenne, ha a butternut tököt nem csak levesekhez és pürékhez használnánk? Cserélje le a kenyeret butternut szeletekre a hamburgereiben! Az eredmény garantáltan szájban olvadó és ízgazdag lesz ;-) Amikor a burgered feltöltésére kerül a sor, rád bízzuk, hogy milyen hozzávalókat választasz. Mi itt egy jó marhaszeletet választottunk raclette sajttal, salátával és paradicsomszósszal: egyszerű és hatékony kombó.

Előkészítés

Előkészítés50 min

Főzési idő40 min

Távolítsa el a dió felső részét (kb. 200 g elég lesz), és zöldséghámozóval távolítsa el a héját.
Vágja a butternutot keresztben 4 szeletre, és helyezze sütőpapírral bélelt tepsire.
Minden szeletet meglocsolunk olívaolajjal, csipetnyi sóval és borssal, majd 190°C-on 35 percig sütjük.

Közben aprítson fel 1/2 hagymát, és egy serpenyőben közepes lángon, egy kevés olívaolajon pirítsa néhány percig. Tegyük félre.

Ugyanabban a serpenyőben süsse meg a darált steakeket.
Olvassza fel a vajat, és tegye a serpenyőt magas hőfokra. Barnítsa a steakeket mindkét oldalon 1 percig.
Csökkentse a hőfokot közepesre, fordítsa meg a steakeket, és süsse 1 perc 30 percig.
Fordítsa meg őket ismét, fűszerezze a felületüket sóval és borssal, és helyezzen egy-egy szelet sajtot minden steakre. Süssük további 1 perc 30 percig.
Vegye le a tűzről, és tegye félre.

Készítsük el a paradicsomszószt: egy tálban keverjük össze a paradicsompürét, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a szárított rozmaringot. Tegyük félre

Összeállítás:
* 1 szelet vajdió
* 1 teáskanál paradicsomszósz
* Néhány salátalevél
* 1 steak egy szelet sajttal
* Néhány hagyma
* Néhány salátalevél
* 1 szelet vajdió

Tegye ugyanezt a többi hozzávalóval egy másik tányéron, és voilá! Elkészültek a butternut tökburgerek: jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Meddig tárolhatom a hamburgeremet?

Légmentesen lezárt dobozban 2 napig eltartható. Fogyasztás előtt néhány másodpercig melegítse újra a mikrohullámú sütőben.

Mit tegyek a maradék vajdiótökkel?

Ha egy egész butternut tököt használt fel, biztosan marad bőven! Ha új recepteket szeretnél készíteni, kipróbálhatod a butternut au gratin-t, a pürét, a velouté-t, sőt, akár desszertként is! Rengeteg receptet talál a https://www.ptitchef.com/recettes/recette-de-courges-butternut weboldalunkon.
Ha nem akarja azonnal megfőzni a maradék vajdiót, zöldséghámozóval távolítsa el a héját, kockázza fel a húsát, és egy zacskóban tárolja a fagyasztóban. Így az év bármely szakában bőven lesz belőle!

Hogyan főzzem meg a fagyasztott darált húst?

Itt friss vagy kiolvasztott darált steaket használtunk. Ha nincs rá ideje, a fagyasztott darált steaket közvetlenül is megfőzheti. Ehhez pirítsa a húst magas hőfokon 1 percig mindkét oldalon, majd közepes hőfokon 2? vagy akár 3 percig mindkét oldalon.