Butternut crumble mogyoróval

Name: Butternut crumble mogyoróval
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Hu
Ingredients: 350 g vajdiótök; 25 g parmezán sajt; 1 teáskanál olívaolaj; 1 mogyoróhagyma; 1 teáskanál provence-i fűszer; 35 g teljes kiőrlésű liszt; 10 g mogyorópor; 40 g hideg vaj; só; bors; 20 g mogyoró

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 5 m

431 Kcal

Sózd meg a morzsát az ételhez! És használd ki az alkalmat, hogy kiemeld a tél egyik sztár tökjét: a butternutot! Az eredmény? Egy olvadó, ropogós és színes étel. Remek kísérője húsoknak és halaknak ;-) És hogy még ellenállhatatlanabbá tegyük ezt a receptet, ne felejtsünk el darált mogyorót adni a morzsánkhoz!

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő55 min

Hámozzuk meg és vágjuk fel a butternutot, majd pároljuk meg. Az apróra vágott mogyoróhagymát olívaolajon megpirítjuk a herbes de Provence fűszerekkel. Forró serpenyőben néhány percig pirítsa a mogyorót.
Pürésítsük a főtt butternutot, hogy pürét kapjunk. Adjuk hozzá a parmezánt, és keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a mogyoróhagymát, és keverjük jól össze.
Készítse el a morzsát:
Keverjük össze a hideg vajat a teljes kiőrlésű liszttel, a mogyoróporral és a pirított, zúzott mogyoróval. Ízlés szerint fűszerezzük.
Kanalazzuk a butternut keveréket egy kis gratintálba. Tegyük rá a morzsát, és 180°C-on 40 percig süssük.
Minden kész!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Honnan származik a vajdió és miért olyan népszerű télen?

Az eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származó butternut télen azért vált népszerűvé, mert édessége és krémes állaga miatt tökéletes komfort étel.

A vajdiótök helyettesíthető másfajta sütőtökkel ebben a receptben?

Igen, használhat más tököt is, például butternut- vagy spagettitököt, de az íze és a textúrája kissé eltérni fog.

Hogyan lehet még ropogósabb a morzsa?

Ha ropogósabb morzsát szeretne, adhat hozzá egy kis zabpehelylisztet, vagy növelheti a darált mogyoró mennyiségét a keverékben.

Milyen ételek illenek ehhez a butternut crumble-hez?

Ez a morzsa tökéletesen illik sült húsokhoz, grillezett halakhoz vagy akár vegetáriánus főételként is.

El lehet készíteni ezt a morzsát előre?

Igen, a butternut keveréket és a morzsát előre elkészítheti, majd közvetlenül tálalás előtt összeállíthatja és megsütheti őket a jobb állag érdekében.