Butternut töltött quinoával és gránátalmával

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
1 h 25 m
85 Kcal

Van egy butternut tökje, és szeretne vele valami mást is csinálni, mint velouté-t készíteni? Akkor itt az ideje, hogy megtömje! Teljes értékű, kiadós, színes téli étel! Mert igen, a narancssárga húsa ugyanolyan jót tesz a testednek, mint az elmédnek :-) A gránátalma magházának piros színével és a friss koriander zöldjével kombinálva ez az étel elvarázsolja az ízlelőbimbóidat és mosolyt csal az arcodra :-) Remek módja annak, hogy az egész család szezonális zöldségeket fogyasszon, ráadásul finom vegetáriánus étel is ;-) Kövesse lépésről lépésre az útmutatót írásos magyarázataink, fotók és videónk segítségével!

Összetevők

6

Anyagok

  • zsírpapír

Előkészítés

Előkészítés15 min
Várakozási idő20 min
Főzési idő50 min
  • Butternut töltött quinoával és gránátalmával - Előkészítés lépés 1Mossuk meg a quinoát, többször öblítsük át. Forraljuk fel a vizet egy lábasban, lefedve, majd adjuk hozzá a sót és a quinoát. Forraljuk fel, és lefedve, közepes lángon főzzük 10 percig. Fedjük le, és hagyjuk pihenni 20 percig.
  • Butternut töltött quinoával és gránátalmával - Előkészítés lépés 2Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. A tököt hosszában vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat. Kaparjuk ki a belsejét, és kanalazzuk a húsát az üregbe.
  • Butternut töltött quinoával és gránátalmával - Előkészítés lépés 3Keverjük össze az olívaolajat, a sót és a borsot, és kenjük be vele a butternut mindkét oldalát. Helyezze a tökféléket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 40 percig 190°C-on.
  • Butternut töltött quinoával és gránátalmával - Előkészítés lépés 4Távolítsuk el a gránátalma magházát. Osszuk el a quinoát a tökfélék között. Szórjuk meg a tökmaggal, majd a magházakkal. Végül vágjon a tetejére néhány friss korianderlevelet.
  • Butternut töltött quinoával és gránátalmával - Előkészítés lépés 5Minden kész!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan válasszam ki a tökéletes butternut tököt ehhez a recepthez?

A tökfélék kiválasztásakor olyanokat keressünk, amelyek szilárdak, méretükhöz képest nehezek, és sima, foltmentes héjúak.
Igen, a quinoát helyettesítheti rizzsel, bulgurral vagy akár kuszkusszal, de ez kissé megváltoztatja az étel ízét és állagát.
A butántök gazdag A- és C-vitaminban, rostokban és antioxidánsokban, így kiváló választás az immunrendszer erősítésére és az emésztés javítására.
A maradékok légmentesen záródó edényben 3-4 napig tárolhatók a hűtőben, vagy 2-3 hónapig lefagyaszthatók.
Igen, a tölteléket és a tököt előre elkészítheti, majd közvetlenül a tálalás előtt megfőzheti, hogy forró és ízletes étel legyen.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 85Kcal
  • Carbo: 7.7g
  • Összes zsír: 3.7g
  • Telített zsír: 0.6g
  • Fehérjék: 2.2g
  • Szálak: 5.3g
  • Cukor: 3.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Táplálkozási információk 1 adaghoz (156g)

Főzőedények

Sütő

Attribútumok

Hűtőszekrényben tárolás
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Juliette HessJuliette Hess
Már több mint 7 éve készítek gasztronómiai tartalmakat a Petitchef-nél.
Imádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: