Gombával és spenóttal töltött lepények

Összetevők

• 1 gombóc vaj
• 1 csepp olívaolaj
• 1 mogyoróhagyma
• 250 g gombát
• 20 cl növényi tejszín (szója, vagy tejszín, ha nincs)
• 50 g friss (vagy fagyasztott) spenót
• só
• bors
• rozmaring
• 1 csipet szerecsendió
• 2 leveles tészta
• 1 tojás

Előkészítés

• Olvassza fel a vajat az olívaolajjal egy forró serpenyőben. Adjuk hozzá a felszeletelt gombát és az apróra vágott mogyoróhagymát, és pároljuk 5-10 percig. Ízesítsük sóval, borssal, rozmaringgal és szerecsendióval.
• Adjuk hozzá a spenótot, és addig pároljuk, amíg megolvad. Öntsük hozzá a növényi tejszínt, és kb. 10 percig pároljuk. Hűtsük két órán át.
  
• Egy tál segítségével vágjunk korongokat a leveles tésztából. A kör felére helyezzük a tölteléket, úgy, hogy egy szegélyt hagyunk.
• Hajtsa félbe a megtöltött kört. A széleket jól nyomja össze, és hajtsa át a szélét, hogy lezárja a fordulatot. Helyezze a süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire.
  
• Késsel rajzoljunk mintákat a tetejére, és kenjük meg felvert tojással. 180°C-on 20-25 percig sütjük.
• És most már készen áll a papucsod!
  

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték