Butternut tök hasselback stílusban: az új kedvenc köreted!

Összetevők

• 1 diótök
• 800 g csicseriborsó (egy nagy fazék)
• 4 mogyoróhagyma
• Néhány szál koriander
• 6 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál kömény
• 1 teáskanál édes paprika
• 1 teáskanál kurkuma
• Só
• Bors

Anyagok

• 2 evőpálcika

Előkészítés

• Kezdjük a butternut tök (más néven doubeurre) hámozásával.
  Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat.
• Helyezze laposan egy vágódeszkára. A tök két oldalára helyezzünk pálcikákat.
  Egy jó késsel vágjon vékony szeleteket, mint a butternut a pálcikákra. Ezek lehetővé teszik, hogy egyben tartsa a butternut tököt, miközben szabályos vágásokat ejt a húsán ;-)
  Ugyanígy járj el a másik felével is.
• Helyezze a tököt egy tepsibe, és öntsön rá 3 evőkanál olívaolajat, sót és borsot.
  Az ujjaival masszírozza be az olívaolajat a tökbe.
  Süsse 30 percig 180°C-on.
• Közben lecsepegtetjük a csicseriborsót, és összekeverjük a maradék 3 evőkanál olívaolajjal és a fűszerekkel.
  Hámozza meg a mogyoróhagymát, és vágja félbe.
• Az első 30 perc után vegye ki a tepsit a sütőből, és helyezze a csicseriborsót a tök köré.
  Adja hozzá a mogyoróhagymadarabokat, és tegye vissza a tálcát a sütőbe, még mindig 180 °C-on, további 30 percre.
• Vegye ki a tepsit a sütőből, és szórja meg a korianderlevelekkel. Jó étvágyat!

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték