Palacsinta tagliatelle csokoládéval és mogyoróval!

Összetevők

Palacsintatészta:

• 125 g liszt
• 2 tojás
• 25 cl tej
• 1 evőkanál olaj
• 1 csipet só
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• Főzési idő
• 1/2 evőkanál olaj (+/-)

Teteje: Tepsi:

• 4 teáskanál mogyoróvaj
• 4 teáskanál olvasztott étcsokoládé
• 15 g földimogyoró (+/-)
• 15 g csokoládéforgács (+/-)

Anyagok

• tál
• habverő
• fólia
• palacsintasütő serpenyő
• papírtörlő
• spatula

Előkészítés

• A palacsintatészta:
  Keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a tojást, az olajat és a vaníliakivonatot, majd keverjük össze ismét egy kevés tejjel.
• Apránként öntse hozzá a tejet, és keverje jól össze, amíg a keverék sima nem lesz. Fedjük le a tálat fóliával, és legalább 30 percig hűtsük.
  
• Melegítsünk fel egy palacsintasütőt közepes lángon. Áztassunk egy darab papírtörlőt olajba, és olajozzuk ki a serpenyőt.
• Öntsön egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és egyenletesen oszlassa el. Néhány percig hagyjuk sülni. Amikor a széle leválik a serpenyőről, fordítsa meg a palacsintát egy spatulával. Süssük meg a másik oldalát is, és tegyük félre. A többi palacsintát addig sütjük, amíg a tészta el nem fogy.
  
• Tegyünk egymásra 3 crêpe-et, és tekerjük fel. A tagliatelle-t a kívánt szélességűre vágjuk.
  Ismételje meg a műveletet.
• Rendezze a crêpes tagliatelle-t egy levesestányérban. Tányéronként/adagonként körülbelül 3 crêpes-t használtunk.
  
• Adjunk hozzá feltéteket. Itt: olvasztott csokoládé, mogyoróvaj, apróra vágott mogyoró és csokoládéforgács.

Észrevételek

Melyik palacsintát használjam ehhez a recepthez?
Használhatsz maradék crêpes-t, bukott crêpes-t vagy akár direkt crêpes-t is készíthetsz! A márványos crêpesünk receptjét itt találod, hogy variáld az élvezeteket ;-)

Milyen feltéteket használjak?
Itt egy snickers stílusú változatot készítettünk mogyoróvajjal és olvasztott csokoládéval. Használhatsz tetszés szerinti kenőcsöt, vagy egyszerűen csak cukrot és citromlevet is hozzáadhatsz ;-). Ne habozzon variálni a textúrákat némi ropogtatással, ahogy itt tettük apróra vágott mogyoróval. A legjobb ötleteinket a palacsintafeltétekhez itt találod.

Lehetséges laktózmentes palacsintatésztát készíteni?
A tejet könnyedén helyettesítheted egy általad választott növényi alapú itallal. A mi kedvencünk: a mandulás "tej", a receptet itt találod. A szuperkönnyű tésztához sörrel is helyettesítheted !

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték