Raclette krokett

Összetevők

• 300 g burgonya
• 50 g raclette sajt
• 1 tojássárgája
• só
• bors
• szerecsendió
• 2 evőkanál liszt
• 1 felvert tojás
• 5 evőkanál zsemlemorzsa
• sütőolaj

Anyagok

• Mélysütő

Előkészítés

• Hámozza meg a burgonyát, és vágja csíkokra. Forrásban lévő sós vízben főzzük körülbelül 10 percig.
• Pépesítsük a burgonyát, és adjunk hozzá sót, borsot, szerecsendiót és tojássárgáját. Keverjük jól össze.
  Vágjuk kockákra a raclette sajtot.
  
• Vegyünk egy teáskanál pürét, formázzunk belőle egy golyót, majd kissé üregesítsük ki, hogy beletehessünk egy darab sajtot. Zárja le a golyót.
• Mártsuk meg a lisztben, majd a felvert tojásban, mielőtt a zsemlemorzsába forgatnánk.
  
• Süssük a mélysütőben kb. 5 percig, vagy amíg aranybarnára sül. Fritőz nélkül, egy serpenyőben forró olajban süssük meg minden oldalát.
• És most már kész a raclette krokett!
  

Észrevételek

Püré: nyugodtan adjunk hozzá egy kis lisztet, ha a püré túl nehezen dolgozható.

Raclette sajt: ez helyettesíthető más kemény sajttal.

Főzőedények

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték