Mit lehet csinálni a karfiollal? 7 egyszerű, ízletes recept a gratinált ételek váltakozására
Mindannyian ettünk már karfiolt egyszer, kissé túlfőzve és élvezhetetlen szaggal. És ez az, ami miatt gyakran rossz híre van...
A valóságban azonban a karfiol nagyon finom lehet. Csak másképp kell megfőzni. Megfelelően elkészítve olvadékonyan puha, enyhén ropogós és mindenekelőtt finom lesz. Fűszerekkel, szószokkal és sajttal is jól illik hozzá, és számos mindennapi ételbe könnyen belecsempészhető.
Készíthetünk belőle enyhe levest, kényelmes gratint, gyors serpenyős sütést, vagy akár egy kicsit eredetibb receptet, például pizzatésztát vagy galette-et. És nagy előnye, hogy szinte mindenhez illik.
Ha sosem tudod, mit kezdj a karfiollal, ez a válogatás biztosan több ételt is megment:
Fedezze fel receptjeinket az alábbiakban:
Használd ezt a gratint, hogy megismertesd a gyerekekkel a karfiolt! A béchamel mártással és a reszelt sajttal kombinálva el lesznek ámulva és el lesznek ragadtatva ;-)
A gyerekei nem akarnak zöldséget enni? Ne aggódj, rengeteg szuperegyszerű "álcázó" receptünk van ;-) Kezdve ezekkel a karfiolos és brokkolis pogácsákkal! Enyhén ropogós a tetejük és curryvel ízesítve, a kicsik ízlelőbimbói el lesznek ragadtatva. Nem...
Fedezd fel a karfiol újfajta előételként való fogyasztását! Itt krémként mutatjuk be, kókusztejjel kombinálva és füstölt lazaccal megszórva. Ez egy egyszerű recept krémes állaggal. Remek módja annak, hogy az egész család karfiolt egyen ;-)
Húsvéti aperitifnek egy szép, ehető tavaszi zöldségeskert hívja magát az asztalra! A hummusz alapja a termékeny talajon feltáruló zöldségek egyik ropogósabb, mint a másik! Eredeti módja annak, hogy mindenki zöldséget egyen ;-) És amellett, hogy szép,...
Szeretjük a karfiolt a benne rejlő tápanyagok és előnyök miatt. Kihasználva, hogy éppen szezonja van, elkészítettük ezt a krémet. Egy nagyon egyszerű, tápláló és ízletes receptet, amelyet lépésről lépésre elmagyarázunk.
Ma ebédre próbálja ki a tabbouleh-t... búzadara nélkül! Gluténmentes és 100%-ban növényi alternatíva! A búzadarát ugyanis turmixolt karfiollal helyettesítjük :-) Nagyszerű módja annak, hogy az egész család élvezze ezt a zöldséget! Egy főzés nélküli,...
A karfiol sokkal ízletesebb lehet, mint gondolnánk
Gratinban, sütőben sütve, curryben vagy pástétomban, könnyen átalakítható igazi hétköznapi étellé. Ezekkel az ötletekkel rengeteg változatosságot, és mindenekelőtt rengeteg lehetőséget kapunk, hogy megismerkedjünk ezzel a zöldséggel!
Adèle Peyches
Megjegyzések