Currys karfiol és brokkoli piték

Name: Currys karfiol és brokkoli piték
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 400 g karfiol; 200 g brokkoli; 1 teáskanál só; 2 teáskanál currypor; 75 g kukoricaliszt; 2 tojás; Olívaolaj (a főzéshez)

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

25 min

125 Kcal

A gyerekei nem akarnak zöldséget enni? Ne aggódj, rengeteg szuperegyszerű "álcázó" receptünk van ;-) Kezdve ezekkel a karfiolos és brokkolis pogácsákkal! Enyhén ropogós a tetejük és curryvel ízesítve, a kicsik ízlelőbimbói el lesznek ragadtatva. Nem kell mást tenned, mint összekeverni az összes hozzávalót, serpenyőben megformázni a pogácsákat, és... mehet az asztalra! Az elkészítés minden lépését részletesen végigvettük, hogy minden segítséget megkapj a konyhában :-) Most már csak rajtad múlik!

Összetevők

400 g karfiol
200 g brokkoli
1 teáskanál só
2 teáskanál currypor
75 g kukoricaliszt
2 tojás
Olívaolaj (a főzéshez)

Előkészítés

Előkészítés10 min

Főzési idő15 min

A brokkolit és a karfiolt megmossuk és feldaraboljuk, csak a virágokat hagyjuk meg, majd pároljuk meg. A zöldségeknek puhának kell lenniük.
A zöldségeket pürésítsük péppé.
Adjuk hozzá a tojásokat, a kukoricalisztet, a sót és a curryport, majd keverjük jól össze.
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsük fel az olajat. Két evőkanál segítségével formázzon lapos pogácsákat, és süsse mindkét oldalát kb. 2 percig.
És most már készen van!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Hogyan lehet még ropogósabbá tenni a karfiolos és brokkolis pogácsákat?

Ha még ropogósabb pástétomokat szeretne készíteni, akkor a serpenyőben sütés után sütőben, magas hőmérsékleten megsütheti őket, vagy a pástétomok formázása előtt kevés zsemlemorzsát adhat a keverékhez.

A curryt helyettesítheti más fűszerekkel?

Igen, kísérletezhet más fűszerekkel, például paprikával, köménnyel vagy akár herbes de Provence-i fűszerekkel is, hogy változatossá tegye a galette-ek ízét.

Milyen táplálkozási előnyei vannak a karfiolnak és a brokkolinak?

A karfiol és a brokkoli gazdag C- és K-vitaminban, rostban és antioxidánsokban, így rendkívül előnyös az egészségre.

Hogyan kell tárolni a karfiol- és brokkolipogácsákat?

A pitéket légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 2-3 napig tárolhatja, vagy lefagyaszthatja későbbi felhasználásra.

El lehet készíteni a tésztát előre?

Igen, a tésztát előre elkészítheti, és néhány órán át a hűtőben tarthatja, mielőtt megformázná és megsütné a pogácsákat, így időt takaríthat meg az étkezéseknél.