Indiai konyha

Összetevők: 200 ml kókusztej 300 g csirkefilé 1 hagyma (1-2) 1/4 sárga paprika 2 sárgarépa metélőhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1/2 citrom 15 g vaj őrölt gyömbér...

Összetevők: 300 g főtt garnélarák 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 lime 10 cl kókusztej 1 teáskanál őrölt gyömbér 1 teáskanál currypor 1/2 teáskanál kurkuma só...

Összetevők: 165 g mangó 1 natúr joghurt 1 evőkanál cukor 5 cl tej

Összetevők: 1 sima joghurt 10 g tandoori fűszer 5 g gyömbér 5 cl tejszín 200 g csirke 1/2 lime leve

Összetevők: 250 g csicseriborsó (már megfőzve) 1 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál só 1 teáskanál bors 1 teáskanál currypor 1 teáskanál paprika

Összetevők: 400 g karfiol 200 g brokkoli 1 teáskanál só 2 teáskanál currypor 75 g kukoricaliszt 2 tojás Olívaolaj (a főzéshez)

Összetevők: 120 g tejföl 1 evőkanál currypor 1 csipet só 1 csipet bors 3 lap téglatészta 1 tojás 1 evőkanál olívaolaj

Összetevők: A popcornhoz: 45 g kukoricaszemek (a pattogatott kukoricához) 2 evőkanál napraforgóolaj A feltéthez: 30 g vaj 1 evőkanál curry 1/2 teáskanál só

Összetevők: 1 evőkanál semleges olaj (napraforgó) 1 hagyma 1 teáskanál kömény 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy 1 cm friss gyömbér) 1...

Összetevők: Kofta (húsgombócok): 260 g csicseriborsó, lecsepegtetve és megfőzve. 1 evőkanál só 1 teáskanál paprika vagy csípős paprika 1 evőkanál kurkuma 20 g...

Összetevők: 1 kg édesburgonya (nekünk 2 nagy) 1 lilahagyma 40 cl kókusztej 2 evőkanál currypor Só Bors

Összetevők: 1 evőkanál olívaolaj 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma 50 g paradicsompüré 1 evőkanál őrölt gyömbér (vagy egy kis darab reszelt gyömbér) 1 evőkanál...

Összetevők: Pác: 600 g csirkemell 25 g paradicsompüré (1 evőkanál) 1 gerezd fokhagyma (összezúzva) 1 kis darab friss gyömbér Só 2 teáskanál garam massala egy...