Karfiol gratin

Name: Karfiol gratin
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 karfiol; 25 g vaj; 25 g liszt; 50 cl tej; só; bors; szerecsendió; 100 g reszelt sajt

szavazz most

Főétel

Nagyon könnyű

1 h 10 m

245 Kcal

Használd ezt a gratint, hogy megismertesd a gyerekekkel a karfiolt! A béchamel mártással és a reszelt sajttal kombinálva el lesznek ámulva és el lesznek ragadtatva ;-)

Összetevők

1 karfiol
25 g vaj
25 g liszt
50 cl tej
só
bors
szerecsendió
100 g reszelt sajt

Anyagok

Sütőedény

Előkészítés

Előkészítés25 min

Főzési idő45 min

Vágjuk fel a karfiolvirágot, és főzzük 15 percig forrásban lévő sós vízben.
Tegyük egy vajjal kikent lábasba.
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és egyszerre add hozzá a lisztet. Keverjük jól össze.
Apránként adjuk hozzá a tejet, jól elkeverjük, és minden alkalommal sűrítjük. Amikor az összes tejet hozzáadtuk, jól keverjük meg, és tartsuk a tűzön, amíg a béchamel eléri a kívánt állagot.
Öntsük a karfiolra. Adjuk hozzá a reszelt sajtot a tetejére.
Süssük 30 percig 180°C-on.
És már kész is a karfiol gratin!