Sonkás endívia gratin

szavazz most
Főétel
Nagyon könnyű
50 min
281 Kcal

Egy klasszikus, egyszerű étel, amihez nem kell sok hozzávaló: endívia sonkával, természetesen! Remek szezonális endívia, tejszínes béchamel mártással és gratinált sajttal tálalva, szívesen elkényeztetjük :-) Kényelmes recept, amit szívesen fogyasztunk az étkező melegében.

Összetevők

4

Anyagok

  • 30 cm-es lábas

Előkészítés

Előkészítés20 min
Főzési idő30 min
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 1Tisztítsa meg az endíviát, és főzze forrásban lévő vízben 10 percig.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 2Minden endíviát tekerjen bele egy-egy szelet sonkába, és tegye a gratintálba.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 3Készítsük el a béchamel mártást: olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és egyszerre adjuk hozzá a lisztet. Keverjük össze.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 4Keverés közben apránként adjuk hozzá a tejet. A béchamel mártásnak be kell sűrűsödnie.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 5Sóval, borssal és őrölt szerecsendióval fűszerezzük.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 6Öntse a béchamel mártást a gratintálban lévő endíviára. Szórjuk meg a reszelt sajttal.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 7Süssük 20 percig 220°C-on.
  • Sonkás endívia gratin - Előkészítés lépés 8És most már kész a sonkás endívia!

Értékelje ezt a receptet

FAQ ❓

Hogyan tehetem kevésbé keserűvé az endíviát a sonkás endívia receptben?

Az endívia keserűségének csökkentése érdekében a receptben való felhasználás előtt néhány percig forró sós vízben blansírozhatja.
Igen, használhat pácolt sonkát vagy akár sült csirkét is, hogy változatossá tegye az étel ízvilágát.
A szerecsendió melegséget és mélységet kölcsönöz a béchamel mártásnak, és fokozza a sonkás endívia ízét.
Az au gratin sonka endívia légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 2-3 napig eltartható.
Igen, a sonkás endíviát egészen a béchamel fázisig elkészítheti, lefedve hűtőbe teheti, majd közvetlenül a tálalás előtt sütőben megsütheti.

Táplálkozás

1 adaghoz / 100 g-ért
Kalóriák: 281Kcal
  • Carbo: 13.8g
  • Összes zsír: 15.9g
  • Telített zsír: 10g
  • Fehérjék: 20.1g
  • Szálak: 1g
  • Cukor: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Táplálkozási információk 1 adaghoz (256g)

Főzőedények

Sütő
PPetitchef_HU

Tetszeni fog

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték

Megjegyzések

Értékelje ezt a receptet: