Vissza az iskolába, vissza a munkába, vissza a rutinba, és a hétköznapok mindig intenzívebbé válnak, és kevesebb időnk marad arra, hogy azon gondolkodjunk, mit főzzünk. A napi maraton közepette igazi életmentő, ha vannak olyan kész ételek, amelyek jól lefagyaszthatók, és csak egy gyors ütést igényelnek a sütőben. És itt jön a képbe a gratin: egyszerű, kényelmes és tökéletes az előre megszervezett ételek elkészítéséhez.
A gratin, a nagy szövetségesed
Ha már előző nap elkészítjük a gratint, vagy akár előre elkészítjük, és a fagyasztóban tároljuk, akkor stresszmentes vacsorára vagy ebédre térhetünk haza. A zöldségek, tészták vagy akár az előző napról megmaradt ételek aranyszínű, ízletes étellé alakulnak át, amelyet mindenki szeret. Ráadásul nagyon jól fagyasztódnak, és néhány perc sütés után visszanyerik textúrájukat és ízüket.
Az olaszok egyik legnépszerűbb receptje, egy egyfazékos vegetáriánus étel, amely éppoly egyszerű, mint amilyen ízletes , és mindig minden vendéget megnyer. A padlizsán parmigiana (sokak által "melanzane alla parmigiana"-nak is nevezett étel) a...
Amikor a hőmérséklet csökken, kevés olyan jó étel van, mint egy jó gratin. Így készítettük el ezt a kelkáposztát is, amelyet sima béchamel mártással kísérünk. Egy egyszerű kombináció, amely egy olyan ételt eredményez, amely éppoly megnyugtató, mint...
Egy egyszerű, sallangmentes ételre vágyik ma este? A halas gratin az Öné ;-) Lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készítsd el, hogy egy nagyszerű ételt oszthass meg a családoddal. Ez a tökéletes módja annak is, hogy a gyerekeket rávegyük a halevésre...
És ne feledkezzünk meg ennek az ételnek a rendkívül praktikus, hulladékellenes aspektusáról sem! Ha a burgonyád haldoklik a faládában, ez a tökéletes alkalom, hogy új életet adj neki! Adj hozzá a hűtőben maradt darált húst, némi sárgarépát és...
Használd ezt a gratint, hogy megismertesd a gyerekekkel a karfiolt! A béchamel mártással és a reszelt sajttal kombinálva el lesznek ámulva és el lesznek ragadtatva ;-)
Mi lesz az ebédmenüben ma délben? Vegetáriánus lasagne ! De szó sincs arról, hogy kihagynánk az ízeket, szó sem lehet róla! Itt garantáljuk, hogy imádni fogod a ricotta és a spenót kombinációját . Az eredmény extra olvadós, és mindenekelőtt...
A vegetáriánus sütőtökös parmigiana gazdag és átfogó érzékszervi élményt nyújt, ideális azok számára, akik értékelik a finom, jól harmonizáló ízeket. Az olvasztott sajttal díszített, aranyszínű, gratinált felület hívogató kontrasztot alkot a...
Merülés az olasz kulináris hagyományokba. A gombás-kolbászos cannelloni egy olyan étel, amelyet generációról generációra adtak át , és amely egyesíti a hozzávalók egyszerűségét az ízek gazdagságával. A házias konyha klasszikusa, amely tökéletes...
A kényelmi ételek kategóriájában, amit szívesen fogyasztunk a családdal, pásztortarhonyát kérünk! Darált marhahús paradicsomszósszal, házi burgonyapürével körítve... Egy szuperegyszerűen elkészíthető kombináció extra finom eredményért :-) Kövesse a...
Az olasz konyha hagyományos első fogása. A ricottával és spenóttal töltött conchiglioni tökéletes vasárnapi ebédhez, de olyan különleges alkalmakra is, mint a húsvét vagy a karácsony: egy teljes értékű és tápláló étel, amelyet az egész család...
Éljen sokáig a maradékokból való főzés! A hűtőben heverő néhány szelet sonka és a reszelt sajt alapanyag befejezéséhez válaszd ezt a tésztagratint :-) Könnyű elkészíteni, és az egész család imádni fogja :-) Csak azt mutatja, hogy nem kell tapasztalt...
Megtaláltuk a hús- és halételek tökéletes kísérőjét: az édesburgonya gratint! És hogy még több ízt adjunk hozzá, kókusztejet és curryport adtunk hozzá. Rendkívül egyszerűen elkészíthető, ez a recept tökéletes vegetáriánus étel is lehet vegyes salátával...
A főzés és a jó ételek szenvedélye, az életem a gondosan megválasztott szavak és a fakanalak körül forog. Felelősségteljes, de feledékeny. Több éves tapasztalattal rendelkező újságíró és író vagyok, és az ideális sarkot Franciaországban találtam meg, ahol a Petitchef írójaként dolgozom. Imádom a bœuf bourguignont, de hiányzik édesanyám salmorejo-ja. Itt ötvözöm az írás és a finom ízek iránti szeretetemet, hogy recepteket és konyhai történeteket osszam meg, amelyek remélem, inspirálni fognak. A tortillámat hagymával és kissé alulfőzve szeretem :)
Megjegyzések