Shepherd's pie - hachis parmentier britannique

Összetevők

A körethez :

• 500 g darált hús
• 400 g apróra vágott paradicsom
• 2 sárgarépa
• 1 lilahagyma
• 300 g borsó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál provence-i fűszer
• 1/2 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 20 ml Worcestershire szósz
• 40 ml olívaolaj

Püré :

• 100 ml tej
• 1,5 kg burgonya
• 100 g vaj

Előkészítés

• A körethez:
  Az apróra vágott hagymát, az apróra vágott sárgarépát és a fokhagymát megpirítjuk.
• Amikor a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a darált húst, sóval, borssal, fahéjjal és szerecsendióval fűszerezzük, és a húst megfőzzük.
  
• Adjuk hozzá a paradicsomot és a Worcestershire szószt, és főzzük néhány percig. Végül adjuk hozzá a borsót, süssük még néhány percig, majd tegyük félre.
• A burgonyapüréhez:
  A meghámozott és feldarabolt burgonyát dobjuk egy nagy fazék forrásban lévő sós vízbe. Főzzük 10-15 percig.
  
• Ha megfőtt, pürésítsük a burgonyát. Sóval és borssal fűszerezzük, hozzáadjuk a tejet, és jól összekeverjük. Végül adjuk hozzá a vajat, és keverjük jól össze.
• Tálaljuk a húst egy tálban, majd fedjük le a pürével. A püré könnyebb és szebb felviteléhez használhat pipettás zacskót.
  
• Grillezzük 15 percig 200°C-on.
• És már kész is a pásztorpite!
  

Észrevételek

Tárolás/fagyasztás: Ez az étel lefagyasztható és 4-5 napig a hűtőben tartható, hogy az egész családnak örömet okozzon! Egy teljes értékű étel, amely minden ízlésnek megfelel! :-)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték