Tökkrémleves

Összetevők

• 800 g sütőtök
• 1 hagyma
• 20 cl tejszín
• só
• bors
• szerecsendió

Anyagok

• Blender

Előkészítés

• Egy nagy serpenyőben pirítsa meg az apróra vágott hagymát a vajban.
• Adjuk hozzá a meghámozott és megtisztított sütőtökdarabokat. Süssük egy percig.
  
• Fedjük le vízzel, és hagyjuk felforrni. Amikor a víz felforrt, kapcsolja a hőfokot közepesre, és főzze körülbelül 30 percig.
• Mindent tegyen egy turmixgépbe a főzővízzel együtt. Melegítsük fel a tejszínt, és adjuk a sütőtökhöz. Sóval, borssal és szerecsendióval fűszerezzük, és finomra turmixoljuk.
  
• Tálaljuk, és voilá, kész a sütőtökös velouté!

Észrevételek

Póréhagyma hozzáadása: Ha több ízt szeretne adni a sütőtöklevesnek, adjon hozzá póréhagymát.

A főzővíz: Amikor a készítményt turmixgépbe tesszük (4. lépésünk), ne tegyük bele az összes főzővizet, hogy sűrű veloutét kapjunk. A maradék főzővizet megtarthatjuk alaplének :-)

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték