Extra olvadó ricotta és spenótos lasagne

Összetevők

Béchamel mártás:

• tej: 50 cl
• 50 g vaj
• 50 g liszt
• só
• bors
• szerecsendió

A többihez :

• 150 g lasagne tészta
• 350 g ricotta sajt
• 1 evőkanál olívaolaj
• 500 g spenót (fagyasztott)
• 150 g reszelt mozzarella sajt
• 100 g parmezán sajt
• só
• bors
• szerecsendió

Anyagok

• Sütőedény
• serpenyő
• serpenyő
• habverő
• spatula

Előkészítés

• Készítsen béchamel mártást:
  Forraljuk fel a tejet egy lábasban.
• Közben egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat. Amikor a vaj teljesen felolvadt, egyszerre adjuk hozzá a lisztet.
  
• Keverjük jól össze, és főzzük 2 percig, majd adjuk hozzá a forró tejet, és keverjük össze, hogy besűrűsödjön. Fűszerezzük, ismét keverjük össze, és tegyük félre.
• Öntsön egy csöpp olívaolajat egy forró serpenyőbe, majd adja hozzá a spenótot, és párolja meg. Fedjük le, és időnként keverjük meg.
  * Adhat hozzá egy összezúzott fokhagymagerezdöt is.
  
• A spenótot jól lecsepegtetjük, és átrakjuk egy salátástálba. Adjuk hozzá a ricottát, sót, borsot és szerecsendiót.
• Jól keverjük össze.
  
• Kezdjük azzal, hogy a béchamel mártással megkenjük a tál alját. Tegyünk rá egy lasagne lapot.
• A tetejére egy kis ricotta-spenótos keveréket teszünk.
  
• Adjuk hozzá a béchamel mártást, majd a parmezánt, végül a mozzarellát, majd tegyük rá a tésztát, és kezdjük elölről a ricotta-spenótos keverékkel, a béchamel mártással, a parmezánnal és a mozzarellával.
• Az utolsó réteghez egy lasagne lapot, egy kis béchamel mártást és bőségesen megszórjuk parmezánnal.
  
• Tegyük a sütőbe 20 percre 230°C-ra.
• Kapcsolja ki a sütőt, és 15 perc után vegye ki az edényt.
  
• És már kész is a spenótos-ricottás lasagne!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték