Rántott camembert, olvadó és ropogós

Összetevők

• 1 camembert sajt
• 2 evőkanál liszt
• 3 tojás
• 150 g zsemlemorzsa
• sütőolaj

Anyagok

• Mélysütő

Előkészítés

• A hideg Camembert-t 8 egyenlő részre vágjuk.
• A camembert szeleteket lisztbe mártjuk. Ezután 2 villa segítségével mártsuk a darabokat a felvert tojásba.
  
• Ezután forgassa át a zsemlemorzsán, hogy az egész darabot befedje. Ezután ismét átpasszírozzuk a tojáson, majd ismét a zsemlemorzsán.
• Ez a lépés biztosítja, hogy a külső réteg elég vastag legyen ahhoz, hogy a Camembert ne szivárogjon ki a sütés során. A panírozott darabokat 20 percre tegyük a fagyasztóba.
  
• Forró olajban (190 °C) 1 percig sütjük, vagy amíg aranybarnára sül.
• És már kész is a panírozott camembert!
  

Észrevételek

Serpenyőben sütés: ha nincs fritőzünk, a panírozott Camembert-darabokat forró olajban serpenyőben megsütjük, ügyelve arra, hogy ne süssük túl sokáig, hogy a Camembert kiszabaduljon.
Sütőben sütés: a panírozott darabokat sütőlemezre helyezzük, és olajjal meglocsoljuk. Süssük 15 percig 180°C-on. Így nem lesz ugyanolyan aranyszínű, ropogós az eredmény, mint a serpenyőben sütve.

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték