100% növényi karfiol tabbouleh

Name: 100% növényi karfiol tabbouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: 1 karfiol; 2 paradicsom; 1 uborka; 180 g fekete olajbogyó (1 konzerv); mentalevelek (ízlés szerint); 2 evőkanál olívaolaj; 1/2 citrom leve

szavazz most

Előétel

Nagyon könnyű

20 min

148 Kcal

Ma ebédre próbálja ki a tabbouleh-t... búzadara nélkül! Gluténmentes és 100%-ban növényi alternatíva! A búzadarát ugyanis turmixolt karfiollal helyettesítjük :-) Nagyszerű módja annak, hogy az egész család élvezze ezt a zöldséget! Egy főzés nélküli, vegetáriánus recept, amit könnyen elpakolhatsz légmentesen záródó konzervdobozokba, és magaddal vihetsz bárhová egy rögtönzött piknikre :-)

Összetevők

1 karfiol
2 paradicsom
1 uborka
180 g fekete olajbogyó (1 konzerv)
mentalevelek (ízlés szerint)
2 evőkanál olívaolaj
1/2 citrom leve

Anyagok

1 keverő

Előkészítés

A karfiolt vágjuk apró darabokra, és tegyük egy turmixgépbe.
Időnként turmixoljuk, hogy apró szemcséket kapjunk (ha túl sokáig turmixoljuk egy menetben, a karfiol felmelegedhet és pépessé válhat).
Tegyük a karfiolt egy salátástálba.
A paradicsomot és az uborkát vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá.
Szeleteljük fel és adjuk hozzá az olajbogyót.
Mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk rá a mentaleveleket.
Adjuk hozzá az olívaolajat és a citromlevet, és keverjük jól össze.

És kész is! Jó étvágyat!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

Észrevételek

A legjobb eredmény érdekében hagyja a tabbouleh-t kb. 30 percig pihenni a hűtőben, hogy a menta, a citrom és az olívaolaj ízei teljesen felszívódjanak a zöldségekben.