Kis raclette-ízű tatintorta tatin, egyedi adagokban
Ahhh, mennyire szeretjük a telet, amikor elővehetjük a raclette gépet a szekrényből! De gyakran előfordul, hogy egy egész rakás sajt kerül a kezünkbe... A pazarlás elkerülése érdekében úgy döntöttünk, hogy újrahasznosítjuk a maradék sajtot. raclette sajtot hogy ízletes, pikáns tatintortákat készítsünk belőle. Tökéletes salátával, garantáljuk, hogy ebédidőre mindenki megeszi őket :-)
Összetevők
Előkészítés
Hámozza meg és párolja meg a burgonyát bő, forrásban lévő sós vízben. Keménynek kell maradnia. A leveles tésztát vágjuk 6 darabra.
Tegyünk egy kis borsot a tepsire, és fedjük be egy szelet sonkával, amit 3 felé hajtunk.
Tegyünk rá egy szelet raclette sajtot.
A burgonyát szeletekre vágjuk, és néhányat a tetejére teszünk.
Vágjon egy szelet raclette sajtot 4 szeletre, és helyezzen egy darabot a burgonya tetejére. Fedjük be egy darab leveles tésztával, és villával szurkáljuk meg a tetejét.
Süssük 30 percig 180°C-on. Kiborítás előtt hagyjuk hűlni kb. 5 percig.
És most a raclette tatinik készen vannak!
Észrevételek
Milyen felvágottakat használhatok helyette?
A Serrano sonkát helyettesítheti például coppával, vagy bármely más, a raclette felvágott tálcán kapható felvágottal! Ez a recept tökéletesen alkalmas a maradék raclette sajt újrafelhasználására.
Milyen sajtokat használhatok helyette?
Használhat például füstölt vagy paprikás raclette sajtot, vagy mozzarellát. A sajtok szerelmesei imádni fogják ezeket a tatinokat morbier-vel, saint nectaire-rel vagy reblochonnal.
Készíthetek vegetáriánus változatot ebből a receptből?
Igen, lehet, csak távolítsa el a felvágottakat, vagy használjon vegán "charcuterie"-t.
A leveles tészta helyettesíthető?
A leveles tészta helyett gond nélkül használhat muffintésztát.
Elkészíthető ennek a receptnek gluténmentes változata?
A leveles tésztát helyettesítheti gluténmentes leveles tésztával.
A burgonya helyettesíthető?
A burgonyát például édesburgonyával helyettesítheti.
Hogyan kell tárolni ezeket a kis raclette-tatint?
Légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben 3 napig eltarthatók. Lehetőleg sütőben melegítse újra őket.
Készíthetek ebből a receptből maxi változatot is?
Nem kell mini tatint készítenie, ez a recept téglalap vagy kerek leveles tésztából maxi változatban is elkészíthető. Ehhez azonban több hozzávalóra lesz szükséged.
Táplálkozás
- Carbo: 29.9g
- Összes zsír: 28.3g
- Telített zsír: 18.2g
- Fehérjék: 17.2g
- Szálak: 1.9g
- Cukor: 1.8g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 17
Főzőedények
Attribútumok
Tetszeni fog
Körtefrangipane egyéni adagokban
Tiramisu-stílusú rochers, a tökéletes olasz desszert mini adagokban a kávé mellé!
Tiramisu ízű jeges kávé
Grapefruit és rozmaring ízű víz: a méregtelenítő ital hozzáadott cukor nélkül
Hogyan kell főzni buldak tészta carbonara ízű? a legjobb recept!
Rizottó 'nduja és kolbász, egy intenzív ízű első fogás
Vegán banánfagyi szuper egyszerűen elkészíthető süti ízű! vegán süteménytészta
Egyszerű kinder bueno-ízű tekercs, tökéletes születésnapi tortának vagy karácsonyi farönknek!
Dátumos karamell, egy kis négyzet tele energiával és ízekkel!
Banh bao, kis párolt zsemle
Briouats mandulával, kis keleti sütemények
Krémes sütőtök és feta pástétom egy kis mézzel
Kérdések
Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték
Juliette HessImádok utazni és új ételeket felfedezni, kipróbálni új gasztronómiai trendeket és új éttermeket megismerni.
Rajongok a tészta minden formájáért ❤ az udon tésztától a tagliatelle-ig, szeretek főzni velük, sőt otthon is elkészítem!
Jelenleg éppen a következő receptedet készítem, filmezem és fotózom, és remélem, tetszeni fog!
Értékelje ezt a receptet