Egyszerű kinder bueno-ízű tekercs, tökéletes születésnapi tortának vagy karácsonyi farönknek!

Összetevők

Kinder Bueno krém:

• 250 g pörkölt mogyoró, blansírozva.
• 100 g fehér csokoládé

Piskóta:

• 4 tojásfehérje
• 100 g cukor
• 4 tojássárgája
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 100 g liszt
• Krém
• 20 cl teljes tejszín 30% folyadék
• 250 g mascarpone
• 40 g cukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Áztatáshoz:

• 20 cl kávé (vagy cukorszirup)

A díszítéshez:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g pörkölt mogyoró, blansírozva
• 10 g ropogós csokigolyó

Anyagok

• 1 daraboló
• 1 konyhai robotgép (vagy elektromos mixer)
• 1 spatula
• 1 piskótaforma (vagy tepsi)
• zsírpapír
• 1 nedves konyharuha
• 1 tésztaecset

Előkészítés

• Kinder Bueno krém:
  A mogyorómagot (lásd a megjegyzéseket) az olvasztott fehér csokoládéval simára keverjük.
• Génoise:
  A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd keverés közben fokozatosan adjuk hozzá a cukrot.
  Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját és a vaníliakivonatot, és jól verjük fel, hogy légies keveréket kapjunk.
  
• Végül egy spatula segítségével forgassa bele az átszitált lisztet. Kész a tészta: öntsük a keveréket egy kizsírozott piskótaformába, jól oszlassuk el, és a tetejét simítsuk el egy spatulával.
• Süssük a piskótát 12 percig 180°C-on.
  A krémet és a mascarponét tegyük a fagyasztóba, amíg sül.
  
• Hagyja a piskótát nedves ruha alatt teljesen kihűlni.
• Vaníliakrém:
  A hideg tejszínt és a mascarponét a cukorral és a vaníliával sűrűre és krémesre verjük.
  
• A piskóta teljes felületét megkenjük a kávéval.
• Kenje el a Kinder Bueno krémet a piskóta teljes felületén. Fedjük be a vaníliakrémmel. Tartson meg egy keveset a tekercs tetejére.
  
• Óvatosan tekerjük fel a piskótát, és tegyük át a tálalóedénybe.
• A tetejére tejszínt teszünk, és legalább 30 percig hűtjük.
  
• Díszítse a tekercset:
  Ropogós csokoládé golyókat, pörkölt mogyorót, Kinder Bueno darabokat... Kényeztesse magát!

Főzőedények

Attribútumok

Kérdések

Fotók a tagoktól, akik ezt a receptet főzték