Lasagne recept articsókával és ricotta sajttal

Name: Lasagne articsókával és ricotta sajttal
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Hu
Ingredients: Egy 6 adagra való sütőformához; 250 g tojásos lasagne; 4 közepes méretű articsóka; 300 ml béchamel mártás; 250 g ricotta; 1 tojás; só; bors; 1 gerezd fokhagyma; reszelt parmezán sajt ízlés szerint; olívaolaj ízlés szerint; tej ízlés szerint

Lasagne articsókával és ricotta sajttal

szavazz most

Főétel

Easy

55 min

297 Kcal

A par excellence étel a lasagne! A klasszikus mindenki kedvence, de van néhány nagyon jó alternatív változat, amit mi imádunk! Próbálja ki tehát a fantasztikus lasagne-t articsókával és ricotta sajttal. Ízletes és finom étel, amely a vegetáriánus étrendet követők számára is ideális. Kövesse a lépésről lépésre leírtakat, és próbálja ki otthon.

Előkészítés

Előkészítés40 min

Főzési idő15 min

Először is készítse el a béchamel mártást a honlapunkon található recept szerint (természetesen használhatja a kész mártást is).

Tisztítsa meg az articsókát. Szedjük ki a szívet és a szár zsenge részeit, majd tegyük félre egy tálba vízzel és citrommal.

Ha mindent megtisztított, a megtisztított articsókát vágja fel, és tegye egy serpenyőbe olajjal és egy gerezd fokhagymával. Fedő alatt kb. 15 percig főzzük (meg kell puhulniuk).

Most öntse a főtt articsókát a turmixgépbe (ha nem szereti az ízét, távolítsa el a fokhagymát), adjon hozzá egy kevés vizet, és turmixolja addig, amíg krémes keveréket nem kap.

Most a ricottát egy tálban villával összegyúrjuk. Adjunk hozzá egy kevés tejet, és folytassuk a munkát. Amikor már elég krémes, keverje bele az articsókás keveréket, és jól keverje össze. Ezután ízlés szerint sózzuk meg.

Végül adjuk hozzá a tojást a keverékhez, és keverjük simára.

Melegítse elő a sütőt 200°C-ra, és közben állítsa össze a lasagne-t. Először is kenjük ki jól a tepsit, majd az aljára kenjünk egy bőséges réteg béchamel mártást.

Most készítsen egy első réteg lasagne-t (anélkül, hogy vízben blansírozná őket). Öntsünk rá 3/4 kanálnyi articsóka-ricotta-tojás keveréket, és egy spatula segítségével egyenesítsük el. Ezután készítsen egy újabb réteg lasagne-t, és ismételje meg a műveletet (ideális esetben legalább 4 réteget készítsen).

Amikor elérjük az utolsó réteg lasagne-t, öntsük rá a maradék béchamel mártást, szórjuk meg bőven reszelt parmezánnal és borssal.

Süssük 15/18 percig 200 fokon (statikus sütőben).

Kész a vegetáriánus lasagne articsókával és ricotta sajttal!

Értékelje ezt a receptet

Kiváló !!! Nagyon jó Jó szóval szóval... Nem jó

FAQ ❓

Tárolhatok lasagne-t articsókával és ricotta sajttal?

Igen. Légmentesen záródó edényben akár három napig is tárolhatja a hűtőben.

Lefagyaszthatom az articsókás lasagne-t ricotta sajttal?

Persze. Tegye az adagokat speciális tartályokba, és tegye a fagyasztóba akár 3 hónapig.

Helyettesíthetem az articsókát a lasagne-ban?

Ezt a zöldséget bármilyen mással helyettesítheti, ízlésétől függően. Csak kövesse ugyanazt az eljárást. Próbálja ki a cukkinit, a spenótot vagy a sütőtököt.