Pácolt tofu ázsiai ízekkel (ezután imádni fogod a tofut!)
Főétel Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 125 g sima tofu 1 teáskanál árpa miso 1 teáskanál fehér miso 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál szezámolaj 1 teáskanál szójaszósz 1 evőkanál citromlé
Fehérje
233 receptek
Morteau kolbász és párolt lencse
Főétel Nagyon könnyű 10 min 1 óra
Összetevők: 1 Morteau kolbász 500 g zöld lencse 4 szelet szalonna (vastag vagy 8 vékony szelet) 1 hagyma 1 szegfűszeg 1 szál zeller 3-4 sárgarépa 1 bouquet...
Hogyan kell serpenyőben megsütni egy sertésszeletet?
Főétel Nagyon könnyű 2 min 15 min
Összetevők: 2 sertésszelet 20 g vaj Só Bors
Friss avokádó, garnélarák és grapefruit verrines!
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 3 avokádó 15-20 garnélarák (főzve) 1 grapefruit 1 citrom 2 evőkanál olívaolaj Só Paprika
Sertéskaraj sörrel és sárgarépa mártással gyorsfőzőben
Főétel Nagyon könnyű 15 min 30 min
Összetevők: 800 gr sertéskaraj 3 sárgarépa (2, ha nagyon nagy) 1 nagy hagyma 330 ml sör (1 doboz) 125 ml víz (fél pohár) 3 gerezd fokhagyma 1 babérlevél (vagy...
Vegetáriánus rizssaláta: feta, kukorica, sárgarépa, borsó, cseresznyeparadicsom és menta.
Főétel Nagyon könnyű 15 min 10 min
Összetevők: 160 g főtt rizs 100 g feta sajt 75 g kukorica 1 sárgarépa 90 g főtt borsó (friss borsót is használhat) 6 cseresznye paradicsom néhány friss...
Mediterrán rizssaláta: tonhal, olajbogyó, napon szárított paradicsom és citrom
Főétel Nagyon könnyű 15 min 10 min
Összetevők: 160 g főtt rizs 140 g tonhalkonzerv (lecsepegtetve) 12 kimagozott fekete olajbogyó 4 napon szárított paradicsom olajban 1/2 kezeletlen citrom héja...
Hogyan kell a kacsamellet serpenyőben megsütni?
Főétel Nagyon könnyű 5 min 15 min
Összetevők: 1 kacsamell (kb. 400/450 g) Só Bors
Uborka rizzsel, füstölt lazaccal, avokádóval és mentával
Előétel Nagyon könnyű 10 min 10 min
Összetevők: 40 g rizs 1 uborka 1/2 avokádó 1 szelet füstölt lazac (vagy füstölt pisztráng) néhány mentalevél szezámmag sült hagyma
Csicseriborsó saláta tőkehallal
Főétel Nagyon könnyű 10 min 10 min
Összetevők: 500 gr sótlanított tőkehal 500 g csicseriborsó (főzve és lecsepegtetve) 1/2 hagyma, szeletelve (nyersen vagy megpárolva) 2 kockára vágott...
Aperitif-csomagolás tortillával, tonhallal és fromage frais-val
Falatkák Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 4 tortilla (búza vagy kukorica) 150 g tejföl 140 g tonhalpehely 50 g rukkola
Sós clafoutis cseresznyeparadicsommal és tonhallal
Főétel Nagyon könnyű 5 min 35 min
Összetevők: 350 g cseresznyeparadicsom 140gr tonhal sós lében (egy konzerv) 3 tojás 60g kukoricakeményítő 20cl teljes tej Egy csepp olívaolaj Só Bors
Szajré paradicsommal és citrommal (egészséges és egyszerű recept!)
Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 2 steak fekete tőkehal 350 g paradicsompép 1/2 citrom 1 teáskanál kömény Néhány szál petrezselyem olívaolaj Só Bors
Carpaccio garnélarákból
Falatkák Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 250 g friss garnélarák (vagy garnélarák, vörös, fehér, garnélarák...) Citromhéj (ízlés szerint) Narancshéj (ízlés szerint) Extra szűz olívaolaj...
Puha és ízletes húsgombócok mártással
Főétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: A mártáshoz 500 ml paradicsompüré 1/2 kis hagyma extra szűz olívaolaj A húsgombócokhoz 200 g darált sertéshús 200 g darált borjúhús 2 tojás 100 g...
Puha tészta lazaccal és fromage frais-val, tökéletes aperitifként való nassolásra.
Falatkák Nagyon könnyű 15 min 25 min
Összetevők: 2 leveles tészta 2 lazac steak (bőrrel vagy anélkül) 150 g tejföl 1/2 citrom (lé) só bors 1 tojás (az aranyozáshoz)
Marhahús maféval (az egyszerű és mégis ízletes változat!)
Főétel Nagyon könnyű 10 min 2 h 15 m
Összetevők: 500 g párolt marhahús 2 édesburgonya (400gr) 50cl víz 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál paradicsompüré 6 evőkanál mogyoróvaj olívaolaj Só Bors
Paradicsomleves
Főétel Nagyon könnyű 10 min 1 h 10 m
Összetevők: A sült paradicsomhoz 12 cseresznyeparadicsom olívaolaj ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint 1 csepp olívaolaj 1 sárga hagyma 2 gerezd...
Lazac és cukkini tészta: a könnyű és ízletes étel tökéletes minden alkalomra
Főétel Nagyon könnyű 10 min 10 min
Összetevők: 170 g trofie tészta 100 g friss (vagy füstölt) lazac 1 cukkini (nem túl nagy) hagyma ízlés szerint extra szűz olívaolaj fekete bors ízlés szerint...
Tészta lazaccal és ricotta sajttal, a krémes recept, amit mindenki ki akar próbálni
Főétel Nagyon könnyű 15 min 4 min
Összetevők: 200 g friss pappardelle 100 g ricotta 100 g füstölt lazac Folyékony tejszín ízlés szerint (vagy egy kis tej) mogyoróhagyma ízlés szerint extra szűz...
Sertéshús roulade gombamártással
Főétel Nagyon könnyű 10 min 1 h 10 m
Összetevők: 4 sertésroulade 1 hagyma 20cl fehérbor 100 g gomba olívaolaj Só Bors
Pasta alla boscaiola, az ideális első fogás ősszel és télen
Főétel Nagyon könnyű 20 min 10 min
Összetevők: 200 g trofie (vagy más rövid tésztaforma) 100 g felkockázott szalonna (füstölt szalonna is, ha szeretné) 200 ml paradicsomszósz 130 g gomba 1/2...
Lazacos tekercs ricottával és pisztáciával
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 300 g füstölt lazac (8 szelet) 40 g hámozott pisztácia Metélőhagyma (kb. 8 szál) 230 g tehéntejből készült ricotta 1 citrom só ízlés szerint bors...
Garnélarák és mangó verrines édes és sós aperitifként
Falatkák Nagyon könnyű 15 min 8 min
Összetevők: 6 főtt (vagy nyers) garnéla só bors 1/2 teáskanál cayenne-i bors 1 evőkanál olívaolaj 1 mangó 1/2 lime leve 1/2 teáskanál őrölt gyömbér (vagy egy...