Gyors és egyszerű szardínia rillette
Falatkák Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 doboz olajos szardínia (135 g) 70 g fromage frais (St Moret vagy Philadelphia típusú) 1 teáskanál mustár friss metélőhagyma
Fehérje
223 receptek
Tojás tonhallal
Előétel Nagyon könnyű 15 min 10 min
Összetevők: 8 tojás 3 evőkanál majonéz 1 kis tonhalkonzerv
Sertéshús, amerikai módra
Főétel Nagyon könnyű 10 min 6 órák
Összetevők: 900 g sertéslapocka 100 g barna cukor 5 g só 1 evőkanál paprika 4 evőkanál barbecue szósz 10 cl víz 2 babérlevél
Marhahús steak tartár
Főétel Nagyon könnyű 20 min
Összetevők: 300 g darált marhahús 1 hagyma 25 g kapribogyó 50 g uborka 1 teáskanál mustár 1 evőkanál ketchup só bors 3 tojássárgája
Bárány egér konfitált mézzel és kakukkfűvel
Főétel Easy 10 min 2 órák
Összetevők: 2 bárány egér 1 hagyma 10 cl víz 1 evőkanál méz 1 evőkanál kakukkfű 1 teáskanál rozmaring olívaolaj só bors
Tajine kefta (darált húsgombócok fűszerekkel és gyógynövényekkel)
Főétel Easy 40 min 40 min
Összetevők: Kefta : 1 kg darált marhahús 1 vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis csokor petrezselyem 1 kis csokor koriander 2 evőkanál őrölt kömény 1 evőkanál...
Kemencében sült pisztráng kakukkfűvel és olívaolajjal
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 2 pisztráng (kimagozva és pikkelyezve) 2 evőkanál kakukkfű 10 evőkanál olívaolaj 3 szelet citrom néhány babérlevél só bors
Csirke és paprika kebab
Főétel Nagyon könnyű 1 óra 10 min
Összetevők: 300 g csirkemell 3 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál kömény 1 teáskanál paprika 1 gerezd fokhagyma 1 kis csokor koriander 1 piros vagy zöldpaprika só...
Bündnerfleisch tekercsek chavroux-val
Falatkák Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 8 szelet Bündnerfleisch 100 g friss Chavroux típusú kecskesajt friss metélőhagyma
Szárított húsos aperitifek kvartettje
Falatkák Nagyon könnyű 1 óra 8 min
Összetevők: Bündnerfleisch kúpok : 4 lap téglatészta 200 g friss sajt, például St Moret 6 szelet Bündnerfleisch 1 mogyoróhagyma 1 marék fenyőmag friss...
Házi készítésű csirkefalatkák
Főétel Nagyon könnyű 30 min 2 min
Összetevők: 200 g csirke 2 evőkanál liszt 2 tojás 100 g zsemlemorzsa só bors Olaj a sütéshez
Makréla mustárral
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 2 makréla 3 evőkanál crème fraîche 1 evőkanál mustár Provence-i fűszernövények
Tőkehal ceviche
Előétel Nagyon könnyű 15 min
Összetevők: 1 tőkehalfilé 1 lime (lé) 6 evőkanál olívaolaj só bors 1 zöldpaprika 1 paradicsom 1/2 hagyma 1/2 mangó Koriander
Indiai tandoori csirke
Főétel Nagyon könnyű 10 min 10 min
Összetevők: 1 sima joghurt 10 g tandoori fűszer 5 g gyömbér 5 cl tejszín 200 g csirke 1/2 lime leve
Fagottini füstölt lazaccal és kecskesajttal
Előétel Nagyon könnyű 10 min 25 min
Összetevők: 1 téglalap alakú leveles tésztatekercs (nem kötelező) 100 g füstölt lazac 150 g friss kecskesajt (vagy philadelphia) 1 felvert tojás
Párolt szürke tőkehal, kagyló és borsó
Főétel Nagyon könnyű 15 min 30 min
Összetevők: 2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 20 cl fehérbor 50 cl halászlé (kész vagy házi készítésű) 4 szürke tőkehal filé (filénként...
Füstölt lazac és fromage frais szuflé
Előétel Nagyon könnyű 20 min 15 min
Összetevők: 80 g vaj 70 g liszt 25 cl tej só bors 5 tojás 2 szelet füstölt lazac 150 g tejföl Apróra vágott kapor
Raclette burger
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 1 burger zsemle 1 szelet raclette sajt 1 szelet pancetta 1 salátalevél A mártáshoz : 1 evőkanál crème fraîche 1 teáskanál bors 1 csipet só A...
Karfiolkrém, kókuszdió és füstölt lazac
Előétel Nagyon könnyű 10 min 35 min
Összetevők: 1/2 karfiol 40 cl kókusztej 2 szelet füstölt lazac Szezámmag
Csirkefalatkák sárgarépa borsóval
Főétel Nagyon könnyű 5 min 7 min
Összetevők: 200 g csirkefilé 200 g főtt sárgarépa borsó 5 g petrezselyem Só Bors Curry 90 g zabpehely Kenyérmorzsa (opcionális)
Vegetáriánus taco lencsével
Főétel Nagyon könnyű 10 min 30 min
Összetevők: 8 búzából készült tortilla 80 g zöld lencse 25 cl hideg víz 1/2 vöröshagyma 150 g cseresznyeparadicsom 1 avokádó 2 lime 15 g koriander 100 g feta...
Citromban pácolt lazac
Előétel Nagyon könnyű 5 min
Összetevők: 300 g friss lazac (filé vagy steak) 3 citrom (2 sárga és 1 zöld) Só Bors 15 g petrezselyem
Krémes csirke gombával
Főétel Nagyon könnyű 10 min 15 min
Összetevők: 2 teáskanál vaj 1 hagyma 150 g csirke (1 filé) 1 gerezd fokhagyma Só Bors 100 g gomba 10 cl tejszín Metélőhagyma
Tonhallal, fromage frais-val és olajbogyóval töltött paradicsom
Előétel Nagyon könnyű 10 min
Összetevők: 4 paradicsom 150 g tejföl 1 evőkanál kakukkfű 1 tonhalkonzerv (185 g) 20 fekete olajbogyó (kb.)