Szárított húsos aperitifek kvartettje

Name: Szárított húsos aperitifek kvartettje
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Hu
Ingredients: 4 lap téglatészta; 200 g friss sajt, például St Moret; 6 szelet Bündnerfleisch; 1 mogyoróhagyma; 1 marék fenyőmag; friss bazsalikom; olívaolaj; só; bors; 8 szelet Bündnerfleisch; 100 g friss Chavroux típusú kecskesajt; friss metélőhagyma; 2 búzatortilla; 4 szelet pácolt sonka; 4 evőkanál friss sajt, például St. Moret; 50 g rukkola; 16 mozzarella golyó; 3 szelet pácolt sonka; 2-3 napon szárított paradicsom; olívaolaj; friss bazsalikom

szavazz most

Falatkák

Nagyon könnyű

1 h 8 m

917 Kcal

A házi készítésű aperitif a legjobb módja annak, hogy még jobb legyen! Íme 4 könnyen elkészíthető szárított hús recept. Használjon akár grisons-i húst, akár pácolt sonkát, hogy hozzáadja azt a kis sós ízt, amely mindent megváltoztat ehhez az aperitifhez. Van 3 főzés nélküli recept: wrap, kebab és tekercs. Ez utóbbihoz egy kúp alakúra sütött téglalap tészta lapot fog ropogtatni örömében, krémsajtos töltelékkel kísérve :-) Kövesse lépésről lépésre ennek a 4 ünnepi ötletnek az elkészítési útmutatóját, és ossza meg velünk a hozzászólásokban, hogy melyik a kedvence :-)

Anyagok

Kis fa nyársak

Előkészítés

Előkészítés1 óra

Főzési idő8 min

Grisons húskúpok:
A téglalapokat egymásra fektetjük, és 4 negyedbe vágjuk. Fektesse őket egymásra, és a lekerekített széleket vágja be háromszögekké.
A téglalap alakú tészta minden egyes háromszögét kenjük meg olívaolajjal. Hajtsuk össze őket sarokba, figyeljük a technikát az alábbi videón.
Tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180°C-on kb. 8 percig süssük. A kúpoknak aranybarnára kell sülniük.
Keverje össze a tejfölt 5 szelet apróra vágott szárított hússal, az apróra vágott mogyoróhagymával, az apróra vágott bazsalikommal és a fenyőmaggal. Sóval és borssal fűszerezzük.
Töltsön meg minden egyes tölcsért ezzel a keverékkel egy pipettás zacskó segítségével. Az utolsó szelet húst vágjuk apró darabokra, és szórjuk a krémre.
Bündnerfleisch tekercsek:
A Bündnerfleisch szeletek 1/3-át kenje meg bőségesen tejföllel.
Az apróra vágott metélőhagymát tegye a réteg közepére.
Tekerjük a szeletet magára.
Aperitif csomagolások pácolt sonkával :
Minden tortillára kenjünk 2 evőkanál fromage frais-t.
Szórjuk meg a rukkola levelekkel, és helyezzünk 2 szelet sonkát minden tortillára.
Tekerje fel őket szorosan.
A feltekert tortillákból vágja ki a wrapeket.
Aperitif nyársak pácolt sonkával:
Tegyük a mozzarellagolyókat egy tálba, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat és apróra vágott bazsalikomot, majd keverjük jól össze.
Szúrjunk egy golyót egy nyársra. Adjunk hozzá egy darab pácolt sonkát és egy darab szárított paradicsomot.
Ismételje meg a műveletet a szárított paradicsommal befejezve.